试卷相关题目
- 1长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？
A.老年痴呆症
B.甲状腺肿大
C.肠胃疾病
D.癌症
开始考试点击查看答案 - 2我国是世界上严重缺碘的地区，全国有约四亿多人缺碘，因此我国政府规定：国内销售的食盐必须加碘。关于加碘盐的下列叙述中不正确的是
A.加碘食盐开袋后，不宜长期放置后再食用
B.加碘食盐中加入的是单质碘
C.加碘食盐中加入的是碘酸钾
D.加碘食盐在使用过程中，不宜长时间高温加热
开始考试点击查看答案 - 3在人体的血液中，如果钾元素的含量偏高会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素的含量偏低会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。一种医用含钾化合物的水溶液能跟硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。该化合物是
A.KNO3
B.K2CO3
C.KCl
D.KOH
开始考试点击查看答案 - 4下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是
A.高温会导致碘的损失
B.常温下碘酸钾可氧化氯化钾
C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D.该碘盐中碘酸钾含量为20-50 mg/kg
开始考试点击查看答案 - 5下列人体必需的微量元素中，如果缺乏会导致儿童发育停滞、智力低下的是（ ）
A.钙元素
B.锌元素
C.铁元素
D.钠元素
开始考试点击查看答案 - 6下列是从一些杂志上摘抄的几条广告用语。你认为没有科学性错误的是
A.使用劣质装饰板材料装修房子，要注意通风，因为材料中会释放出大量甲醛气体
B.纯净水几乎不含任何杂质，喝纯净水比喝矿泉水更有利于人体健康
C.糖类、油脂和蛋白质都属于天然有机高分子，是食物中主要的营养物质
D.“白雪”牌漂白粉，可漂白所有化学物质
开始考试点击查看答案 - 7医生建议因缺少某种元素而导致甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含有较丰富的
A.碘元素
B.铁元素
C.钾元素
D.锌元素
开始考试点击查看答案 - 8微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法主要目的与补充微量元素有关的是（ ）
A.酱油加铁强化剂
B.咖啡加糖
C.炒菜加味精
D.加工食品加防腐剂
开始考试点击查看答案 - 9缺铁会引起下列哪些症状（ ）
A.侏儒症
B.骨质疏松症
C.甲亢
D.贫血
开始考试点击查看答案 - 10下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是（ ）No项目结果正常范围参考值单位1红细胞计数2.33.5～51×1012/L2血红蛋白75110～150g/L3血小板计数205.5100～300109/L
A.锌
B.铁
C.硒
D.碘
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