试卷相关题目
- 1自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是
A.食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物
B.棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素
C.蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
D.油脂都不能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 2正常情况下，人体血液的pH的范围是（ ）
A.8.67～9.26
B.7.35～7.45
C.7.00
D.大于5.70
开始考试点击查看答案 - 3人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ）
A.K
B.Ca
C.Na
D.Fe
开始考试点击查看答案 - 4某同学搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害，为此该同学提出的下列建议中错误的是（ ）
A.少吃油条，因为油条中含有KAl（SO4）2
B.使用铝锅时，应加醋长时间炖煮
C.使用铁锅代替铝制炊具
D.治疗胃酸过多时尽量不服用含Al（OH）3的胃舒平
开始考试点击查看答案 - 5据报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，影响着人的身体健康和智力。”我国政府已启动了“酱油补铁工程”，这里的铁是指（ ）
A.氧化铁
B.四氧化三铁
C.铁单质
D.铁元素
开始考试点击查看答案 - 6维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），又称抗坏血酸，化学式为C6H8O6，结构如图所示．维生素C易被空气中的氧气氧化．下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）
A.维生素C能使溴水褪色
B.维生素C可发生酯化反应
C.维生素C不能发生水解反应
D.维生素C具有还原性
开始考试点击查看答案
- 7中华民族有着有别于其他民族的饮食方式，以五谷杂粮为主，水果蔬菜必不可少。下列说法不正确的是
A.糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高
C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性
D.人体对维生素的需求量很小，但是人类的生命活动不可缺少它
开始考试点击查看答案 - 81993年起确定每年3月22日是世界水日。下列关于水与人体的说法错误的是
A.水在人体中可作为反应介质
B.水能调节人体的体温
C.水在人体内是一种很好的溶剂
D.水不能经过食物代谢产生
开始考试点击查看答案 - 9发展“绿色食品”是提高人类生存质量，维护健康水平的重要措施。所谓“绿色食品”是指
A.绿颜色的营养食品
B.有叶绿素的营养食品
C.经济附加值高的食品
D.安全、无公害的食品
开始考试点击查看答案 - 10牛奶可跟以下哪种物质一起食用
A.面包
B.苹果
C.鸡蛋
D.巧克力
开始考试点击查看答案