农学专业练习题32
题目内容

蛋白质溶液的稳定因素是:(    )

2020-11-13

A.蛋白质溶液有分子扩散现象

B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”

C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D.蛋白质溶液的粘度大

E.蛋白质分子带有电荷

题目答案

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