食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖则是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜的大蒜头很快腌成糖醋蒜，其原因是（    ）

试卷相关题目

• 1下列有关膜的叙述，错误的是（    ）

  A.细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成

  B.核膜和内质网膜在结构上有密切联系

  C.线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子相同

  D.细胞膜的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的

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• 2人工脂类双分子层两侧存在钾离子浓度差，但钾离子不能透过；若在双分子层两侧插入正负电极，在人工膜中加入少量缬氨霉素，钾离子即可由低浓度一侧到达高浓度一侧。则缬氨霉素的作用是（  ）

  A.作为钾离子的载体

  B.破坏人工膜

  C.提供能量

  D.提供载体和能量

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• 3（2006江苏卷）下列有关细胞结构和功能的叙述，错误的是（    ）

  A.水稻主动吸收Si需要根细胞膜上的载体协助

  B.甲状腺细胞能够接受促甲状腺激素的调节与其细胞膜土的糖蛋白有关

  C.核糖体是细胞内蛋白质的“装配机器”，由蛋白质和mRNA组成

  D.核孔是细胞核和细胞质之间进行物质交换的通道

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• 4(06年广东卷)以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是（    ）

  A.在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩小

  B.滴加30％的蔗糖溶液比10％蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需时间短

  C.发生质壁分离的细胞放入清水中又复原，说明细胞保持活性

  D.用高浓度的NaCl溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离

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• 5植物细胞发生质壁分离的原因是（    ）① 外界溶液浓度大于细胞液浓度            ② 细胞液浓度大于外界溶液浓度③ 细胞壁的伸缩性大于原生质层的伸缩性    ④ 原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性

  A.②④

  B.①④

  C.②③

  D.③④

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• 6细胞膜具有流动性，是指（    ）

  A.整个细胞膜具有流动性

  B.细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性

  C.细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性

  D.细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性

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