要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（    ）

试卷相关题目

• 1有关培养基配制原则叙述正确的是（    ）

  A.任何培养基都必需含有水、 碳源 、 氮源、无机盐及生长因子

  B.碳源和氮源必需具有一定的比例，且碳源比氮源要多

  C.微生物的生长除受营养因素影响外，还受到PH、氧、渗透压的影响

  D.营养物质的浓度越高越好

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• 2在制作泡菜的过程中，不正确的是（    ）

  A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水

  B.按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水

  C.盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

  D.在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

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• 3下列关于塑料瓶制作果酒和果醋的叙述正确的是（    ）

  A.为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶

  B.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染

  C.制果酒和果醋的过程中，每天需适时拧松或打开瓶盖

  D.果酒制成后，可将装置移到温度较高的环境中制果醋

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• 4下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（  ）

  A.是碳源的物质不可能同时是氮源

  B.凡是碳源都能提供能量

  C.有些含氮的无机盐可以是生长因子

  D.有些无机氮源也能提供能量

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• 5请选出下列正确的操作步骤（    ）①土壤取样                ②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中③吸取0.1ml进行平板涂布  ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度

  A.① ② ③ ④

  B.① ③ ② ④

  C.① ② ④ ③

  D.① ④ ② ③

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• 6MS培养基和微生物培养基相比，有哪些不同（    ）

  A.MS培养基不含有机物

  B.微生物培养基以有机物为主

  C.MS培养基不含微量元素

  D.MS培养基不需提供大量无机营养

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• 7吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的（  ）

  A.毛霉白色菌丝上的孢子囊

  B.毛霉白色菌丝

  C.毛霉分泌物

  D.豆腐块表面失水后变硬

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• 8果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是（  ）

  A.葡萄糖被合成了淀粉

  B.酵母菌细胞失水

  C.改变了培养液的pH

  D.酵母菌发生了变异

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• 9大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（  ）

  A.无氮培养基

  B.分解尿素的细菌的选择培养基

  C.纤维素分解菌的选择培养基

  D.牛肉膏蛋白胨培养基

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• 10固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是（  ）

  A.成本更低、操作更容易、不能连续性生产

  B.成本更高、操作更难、不能连续生产

  C.成本更低、操作更容易、能连续生产

  D.成本更低、操作更难、能连续生产

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