在水和热的作用下，芽条在杯中上下浮动，最终个个竖立，人称“三起三落”。这是冲泡 ________ 特有的现象。

试卷相关题目

• 1长筒形闻香杯是 ________ 地区冲泡乌龙茶的特有茶具。

  A.福建

  B.广东

  C.贵州

  D.台湾

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• 2中国自古就有茶道 ， 中国茶道发展的鼎盛时期是 ________ 。

  A.唐代

  B.宋代

  C.明代

  D.清代

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• 3素有“东方宝石”之称，被世界鸟类协会列为“国际保护鸟”的珍稀鸟是 ________ 。

  A.鸳鸯

  B.白鹇

  C.褐马鸡

  D.朱鹮

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• 4被称为“蕨类植物之冠”的是 ________ 。

  A.银杉

  B.水杉

  C.桫椤

  D.珙桐

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• 5有“花中君子”之誉的花卉是 ________ 。

  A.荷花

  B.牡丹

  C.梅花

  D.兰花

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• 6花茶是利用 ________ 作为基本原料进行再复制后的加工茶。

  A.红茶

  B.绿茶

  C.乌龙茶

  D.白茶

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• 7“色绿、形美、香郁、味醇”是 ________ 茶的品质特征。

  A.信阳毛尖

  B.君山银针

  C.龙井

  D.奇兰

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• 895 ℃以上的水温适宜冲泡 ________ 茶叶。

  A.黄山毛峰

  B.普洱茶

  C.碧螺春

  D.龙井茶

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• 9“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是 ________ 的品质特点。

  A.太平猴魁

  B.祁门红茶

  C.安溪铁观音

  D.云南普洱茶

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• 10被誉为“红茶鼻祖”的是 ________ 。

  A.祁门红茶

  B.正山小种

  C.阿萨姆红茶

  D.锡兰红茶

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