为防止油脂酸败，不宜采取的措施是（ ）。

试卷相关题目

• 1应整体进行高温化制的病畜是（ ）。

  A.瘟猪

  B.水泡病畜

  C.炭疽病畜

  D.囊虫病畜

  E.布氏杆菌病畜

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• 2豆类蛋白质中富含哪种氨基酸（ ）。

  A.亮氨酸

  B.色氨酸

  C.异亮氨酸

  D.赖氨酸

  E.蛋氨酸

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• 3用能量消耗来划分劳动强度的大小主要适用于（ ）。

  A.脑、体劳动

  B.脑力劳动

  C.体力劳动

  D.体力劳动为主

  E.脑力劳动为主

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• 4环境污染物对人群健康的远期影响主要指（ ）。

  A.急、慢性中毒

  B.慢性中毒和公害病

  C.急、慢性中毒和公害病

  D.致癌、致畸、致突变作用

  E.公害病

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• 5环境卫生学的研究对象是（ ）。

  A.以生物为中心的环境

  B.以动植物为中心的环境

  C.以人类为中心的环境

  D.以微生物为中心的环境

  E.以动植物和微生物为中心的环境

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• 6我国规定哪种仪器中不得检出黄曲霉素B1（ ）。

  A.玉米

  B.大米

  C.花生

  D.婴儿代乳食品

  E.豆类

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• 7下列哪项不属于仪器卫生监督职责（ ）。

  A.进行食品卫生监测、检验和技术指导

  B.协助培训食品生产经营人员

  C.改进食品工艺

  D.宣传食品卫生、营养知识

  E.对食物中毒进行调查

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• 8有关医学模式，以下错误的是（ ）。

  A.医学模式是在不同历史阶段和医学科学水平下，观察与处理医学问题的思想与方法

  B.是对人类健康与疾病总体的，特点和本质的概括

  C.医学模式是永恒不变的

  D.其核心是医学观

  E.它研究医学的属性、职能和发展规律

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• 9有关社会环境，以下错误的是（ ）。

  A.社会环境又称非物质环境

  B.社会环境包括与社会生产力、生产关系有密切联系的因素和以生产关系为基础的社会制度

  C.人类的健康和疾病与社会环境因素关系密切

  D.社会制度、法律、文化教育、家庭婚烟等也属于社会环境

  E.社会环境可分为原生和次生

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• 10社会制度有三层含义，其第一层含义是指（ ）。

  A.社会经济形态

  B.社会意识形态

  C.社会生活某一领域行为规范体系

  D.社会的民主与法制

  E.人们具体行为的行为准则

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