河豚毒素含量最高的是河豚鱼的

试卷相关题目

• 1食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括

  A.病人

  B.有毒食品责任人

  C.有毒食品加工者

  D.有毒食品销售者

  E.有毒食品检验者

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• 2在夏秋季，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是

  A.潜伏期短，发病突然

  B.发病与食物有关

  C.人与人之间不会直接传染

  D.病人具有相同或相似的临床症状

  E.发病曲线上升

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• 3某山区一些患者甲状腺中等程度肿大，四肢短小，颈短，骨骼异常，患者很可能缺乏

  A.钙

  B.铁

  C.镁

  D.锌

  E.碘

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• 4低温环境下生活或作业人群能量需要增加的原因不包括

  A.负重增加

  B.寒颤耗能增加

  C.食物特殊动力作用增加

  D.维持体温，基础代谢增加

  E.蛋氨酸需要量降低

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• 5患者，男，25岁，爱上了比他大30多岁的婶婶，明知不能继续这种性关系，但不能摆脱，而来寻求治疗。对于该患者，首选的治疗方法可以为

  A.生物反馈

  B.精神分析

  C.放松训练

  D.眼动治疗

  E.系统脱敏

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• 6主要治疗方法为

  A.阿托品

  B.二巯丙磺钠

  C.1％美蓝

  D.3％亚硝酸钠

  E.催吐、洗胃和泻下

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• 7可能的食物中毒是

  A.蜡样芽孢食物中毒

  B.组胺中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.肉毒梭菌食物中毒

  E.沙门菌属食物中毒

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• 8引起中毒的食品可能

  A.凉菜

  B.鱼类

  C.豆制品

  D.畜肉

  E.剩饭

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• 9其可能来源是

  A.添加了防腐剂

  B.添加了发色剂

  C.加入了过多的大豆蛋白

  D.制作过程温度过高

  E.肠衣受到污染

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• 10该批香肠

  A.不符合国家卫生标准

  B.加醋后可食用

  C.可加热后食用

  D.可辐照后食用

  E.可食用

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