食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为(    )

试卷相关题目

• 1某社区为地方性氟中毒流行区，一般认为氟骨症多见的年龄段为(    )

  A.幼儿

  B.学龄期儿童

  C.青壮年

  D.新迁入的老年人

  E.新迁入的成年人

  开始考试点击查看答案
• 2我国饮用水的卫生标准（GB5749-85）中规定(    )

  A.每毫升饮水中细菌总数不超过10个

  B.每毫升饮水中细菌总数不超过100个

  C.每毫升饮水中细菌总数不超过1000个

  D.每100毫升饮水中细菌总数不超过10个

  E.每500毫升饮水中细菌总数不超过10个

  开始考试点击查看答案
• 3抢救经呼吸道吸入的急性中毒，首要采取的措施是(    )

  A.清除尚未吸收的毒物

  B.排出已吸收的毒物

  C.使用解毒剂

  D.对症治疗

  E.立即脱离现场及急救

  开始考试点击查看答案
• 4在防止矽尘的工艺过程中，能根本消除粉尘危害的是(    )

  A.生产设备的技术革新

  B.远距离操作

  C.密闭发尘场所

  D.加强工人防护

  E.以无SiO2物质代替含石英的材料

  开始考试点击查看答案
• 5下列均为环境污染对健康的直接损害，除外(    )

  A.急性中毒

  B.机体免疫力下降

  C.儿童佝偻病的发生增加

  D.变态反应

  E.致癌作用

  开始考试点击查看答案
• 6食物蛋白质的生物学价值最高的是(    )

  A.玉米

  B.鸡蛋

  C.黄豆

  D.鱼

  E.大米

  开始考试点击查看答案
• 7小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为(    )

  A.维生素A

  B.维生素E

  C.维生素D

  D.维生素B1

  E.维生素C

  开始考试点击查看答案
• 8促甲状腺肿物质是(    )

  A.砷

  B.氟

  C.钙

  D.磷

  E.硫氰酸盐

  开始考试点击查看答案
• 9营养素的需要量是指(    )

  A.维持机体正常代谢所需要的量

  B.为满足机体从事轻劳动所需要的量

  C.为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量

  D.维持机体正常生理功能所需要的量

  E.为保证机体正常生长发育所需要的量

  开始考试点击查看答案
• 10我国发病率最高的食物中毒是(    )

  A.化学性食物中毒

  B.细菌性食物中毒

  C.有毒植物中毒

  D.有毒动物中毒

  E.霉菌毒素食物中毒

  开始考试点击查看答案