王女士，49岁。近期总是感觉心慌、多汗，有时突然颜面潮红，易烦躁、发怒。前去就医，医生除开了一些对症的药物外，还建议她吃某种保健食品。该保健食品可能富含

试卷相关题目

• 1街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有

  A.黄曲霉毒素

  B.苯并(a)芘

  C.氯丙烷

  D.丙烯酰胺

  E.二(口恶）英

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• 2两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大

  A.维生素A中毒

  B.维生素B12中毒

  C.维生素E中毒

  D.维生素K中毒

  E.维生素PP中毒

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• 3关于HACCP系统的描述正确的是

  A.企业的最高管理者构成HACCP工作组

  B.由一线生产操作人员绘制产品加工流程图

  C.一个关键控制点控制一个危害

  D.只要措施有效就可以被确定为关键控制点

  E.在一个具体步骤上可有多个关键限值

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• 4对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是

  A.限制总能量摄入

  B.脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜

  C.胆固醇摄入量应少于300mg/d

  D.饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%

  E.反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%

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• 5下列属于人体必需微量元素的是

  A.钙

  B.钴

  C.镁

  D.猛

  E.钾

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• 6某男，53岁，身高1.72m，体重85kg。3个月前左脚第一趾跖关节夜间突然剧烈疼痛，患处关节局部红肿，对温度、触摸、震动极为敏感，一周左右自行缓解，但有反复发作。患者没有发烧，使用抗生素治疗无效。近日有腰痛、血尿等症状出现，去医院就医。医生告知该病与饮食密切相关，他对该患者蛋白质摄入正确的建议是

  A.吃动物的肝脏

  B.吃蛋和牛奶

  C.吃虾

  D.吃沙丁鱼

  E.喝肉汤

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• 7下列有关女童体重叙述正确的是

  A.1周岁时为出生体重的2倍

  B.2周岁时为出生体重的3倍

  C.4～5个月时为出生体重的5倍

  D.1周岁时为出生体重的3倍

  E.2周岁时为1周岁体重的2倍

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• 8世界卫生组织将青春期的年龄范围定为

  A.10～24岁

  B.10～20岁

  C.15～24岁

  D.10～14岁

  E.15～19岁

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• 9开始绘制妊娠图最好的孕周是

  A.孕10周

  B.孕20周

  C.孕30周

  D.孕35周

  E.孕40周

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• 10绝经后血液循环中的雌激素主要是

  A.雌二醇

  B.雌酮

  C.戊酸雌二醇

  D.雌三醇

  E.炔雌醇

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