化学与环境保护16

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• 21食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（  ） ①在沥青路上翻晒粮食②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）喂养生猪⑤用小苏打作发酵粉做面包⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品

  A.①②③④⑥

  B.①②③④⑤⑥

  C.①②③④⑤

  D.①②③④

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• 22为保证青少年和儿童的健康成长，每天饮用的水应含有一定量的钙、镁等离子。目前市售的“蒸馏水”“纯净水”因不含有钙、镁离子，不宜长期、大量饮用。为保证青少年儿童的健康成长，这些饮料水应添加一些化学物质。这些微量添加物应该是（   ）

  A.精盐

  B.石灰石粉

  C.可溶的钙和镁的碳酸氢盐

  D.胆矾

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• 23某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是 ①维生素C：败血病    ②铁元素：贫血症   ③钙元素：骨质疏松 ④葡萄糖：低血糖    ⑤碘元素：高血压    ⑥油脂：夜盲症

  A.①⑥

  B.①②③④

  C.①③④⑤

  D.①②③④⑤

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• 242003年春，广东、北京等地发生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精

  A.易溶于水

  B.能使蛋白质变性

  C.有酸性

  D.具有医疗保健作用

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• 25下列同学饮食习惯科学的是

  A.多吃肉，少吃蔬菜水果

  B.合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡

  C.为防止变胖，炒菜时不放油

  D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水

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• 26下列说法，不正确的是 (      )

  A.人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘

  B.缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防

  C.为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏

  D.锌摄入量过多，也会引起缺铁性贫血

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• 27人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（  ）

  A.K

  B.Ca

  C.Al

  D.Fe

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• 28化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是

  A.可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）

  B.可以服用阿司匹林治疗胃酸过多

  C.利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银

  D.长期饮用纯净水有利于身体健康

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• 29下列关于水的说法正确的是

  A.我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

  B.所有天然水都不能饮用

  C.人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可

  D.人体需要不断补充水分，每人每天需要补充2.5～4 L水

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• 30酱油是人们日常生活中常用的调味剂，在酱油中添加铁强化剂的目的是(    )。

  A.改善人体营养性贫血

  B.降低食物的酸性

  C.预防甲状腺疾病

  D.防止食物变质

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