营养学主治医师练习题18

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• 51案例：赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎可以选择的食物种类为

  A.地瓜

  B.甜点

  C.生萝卜

  D.蒜苗

  E.面条

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• 52案例：某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是

  A.蛋白质占总能量的20%

  B.碳水化合物占总能量的65%

  C.高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下

  D.脂肪占总能量的25%以下

  E.高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下

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• 53案例：某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是

  A.脂肪占总能量的25%以下

  B.作为预防膳食，P/S比值大于1

  C.作为治疗膳食，P/S比值大于2

  D.少选用植物油，多选用动物脂肪

  E.作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

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• 54案例：某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，可以选择的食物为

  A.猪肝

  B.鱼子

  C.巧克力

  D.油酥甜点心

  E.酸牛奶

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• 55案例：某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，禁用的食物为

  A.大豆制品

  B.黄花鱼

  C.黑木耳

  D.茄子

  E.全脂奶油

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• 56案例：某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素是

  A.大豆蛋白质

  B.钾

  C.钠

  D.维生素C

  E.B族维生素

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• 57案例：某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是

  A.适量控制膳食总能量

  B.控制食盐的摄入量

  C.降低脂肪和胆固醇的摄入

  D.增加蛋白质的供给

  E.补充维生素

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• 58案例：某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是

  A.如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg

  B.按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%

  C.进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以

  D.为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜

  E.戒酒、喝茶，补充维生素C

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• 59案例：某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如

  A.蛤贝

  B.皮蛋

  C.猪肉

  D.芹菜

  E.白酒

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• 60案例：某肺结核病患者，需要营养辅助治疗下列不属于结核病营养治疗目的的是

  A.补充充足的能量

  B.补足机体需要和疾病消耗的营养素

  C.加速结核病灶的钙化

  D.抑制细菌的繁殖和生长

  E.提高机体的免疫力

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