A.正常的血红蛋白分子中β亚基的第6位氨基酸是谷氨酸
B.在镰状细胞贫血患者的血红蛋白中，谷氨酸变异成缬氨酸，即酸性氨基酸被中性氨基酸替代
C.突变导致α亚基的表面产生了一个疏水的“黏性位点”
D.黏性位点使脱氧HbS之间发生不正常的聚集，形成纤维样沉淀
E.这些沉淀的长纤维能扭曲并刺破红细胞，引起溶血和多种继发症状
A.一级结构是指肽链中所有氨基酸残基的排列顺序
B.一级结构是空间构象和功能的基础
C.一级结构提供重要的生物进化信息
D.一级结构比对常被用来预测蛋白质之间结构与功能的相似性
E.序列相似但非进化相关的2个蛋白质的序列，常被称为同源序列
开始考试点击查看答案A.热休克蛋白
B.伴侣蛋白
C.血红蛋白
D.蛋白质二硫键异构酶
E.肽基脯氨酰顺反异构酶
开始考试点击查看答案A.伴侣蛋白仅存在于细菌等原核生物
B.主要有3个家族：Hsp60，GroEL和Hspl0
C.GroEL含有14个亚基，每7个亚基形成一个环，2个环堆叠在一起，GroES可封闭GroEL出口
D.GroEL分子作用于蛋白质生物合成的过程
E.如果多肽不能折叠成完全的天然构象，就不能再与GroEL结合
开始考试点击查看答案A.结构域是在多肽链二级结构或超二级结构的基础上形成的三级结构层次上的局部折叠区域
B.结构域是球状蛋白质分子中独立折叠的三维空间结构单位，呈纤维状，结构疏松
C.经过蛋白酶水解，结构域一旦从蛋白质整体结构中被分离，其构象也随之改变
D.大多数结构域含有序列上连续的超过200个氨基酸残基，平均直径为25Å
E.分子质量较大的蛋白质常含有2个以上的球状或纤维状的结构域，但没有功能
开始考试点击查看答案A.氢键
B.范德华力
C.疏水作用
D.盐键
E.肽键
开始考试点击查看答案A.蛋白质功能与空间结构没有关系
B.角蛋白含有大量β-折叠结构，与富角蛋白组织的坚钿性并富有弹性直接相关
C.丝心蛋白分子中含有大量α-螺旋结构，致使蚕丝具有伸展和柔软的特性
D.蛋白质空间结构被破坏将导致其功能丧失
E.蛋白质变性会使其高级结构破坏，这个过程是不可逆的
开始考试点击查看答案A.肌红蛋白和血红蛋白都通过血红素辅基与氧结合
B.肌红蛋白是单链蛋白质，含有1个血红素辅基，因此1分子肌红蛋白只能结合1分子氧
C.血红蛋白和肌红蛋白的一级结构类似，但彼此的三级结构差别极大
D.血红蛋白由4个亚基组成，因此一分子血红蛋白共结合4分子氧
E.成年人红细胞中的血红蛋白主要由两条α肽链和两条β肽链组成
开始考试点击查看答案A.疯牛病是一种分子病
B.疯牛病是由异常的朊蛋白引起的一组人和动物神经退行性病变
C.朊蛋白是染色体基因编码的蛋白质，与其他蛋白质不同的是还含有核酸
D.致病性朊蛋白只含有β-折叠，但对蛋白酶敏感
E.此病具有传染性和偶发性，但没有遗传性
开始考试点击查看答案A.两分子氨基酸脱去一分子水缩合成最简单的肽，即二肽
B.一般来说，含30～40个氨基酸残基的肽习惯称为寡肽
C.多肽分子质量小于10kD；而蛋白质则是由一条或多条肽链组成的更大分子，两者是2个概念
D.肽链具有方向性，起始端通常称为C端，终止端通常称为N端
E.肽链中的氨基酸分子因脱水缩合而基团不全，故被称为亚氨基酸
开始考试点击查看答案A.Leu
B.Tyr
C.Trp
D.Phe
E.Arg
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