中性盐对球状蛋白质的溶解度有显著影响，当盐浓度增加到一定程度的时候，蛋白质会出现沉淀，这是因为

试卷相关题目

• 1蛋白质定量测定中，常利用其在280mn处的光吸收值（A280）进行计算，蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于

  A.含硫氨基酸的含量

  B.肽链中的肽键

  C.碱性氨基酸的含量

  D.芳香族氨基酸的含量

  E.脂肪族氨基酸的含量

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• 2现有A，B，C，D四种蛋白质混合物，其pI分别为6.0，2.77，9.74，5.07现在pH=9.0的电场中电泳分离，自正极开始，电泳区带的顺序为

  A.A-B-C-D

  B.B-D-A-C

  C.B-D-C-A

  D.D-B-A-C

  E.B-A-D-C

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• 3在pH7.0的溶液中，对一蛋白质混合物进行电泳分离，泳向负极的是

  A.pI为3.5的蛋白质

  B.pI为4.5的蛋白质

  C.pI为5.5的蛋白质

  D.pI为6.5的蛋白质

  E.pI为8.0的蛋白质

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• 4血浆中大多数蛋白质具有特殊的生物学功能，其中一种蛋白质对维持人血浆的正常渗透压十分重要，且该蛋白的减少能引起严重水肿，则这种蛋白质为

  A.清蛋白

  B.α-球蛋白

  C.β-球蛋白

  D.γ-球蛋白

  E.免疫球蛋白

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• 5凝胶过滤层析是最常用的蛋白质分离纯化的方法，层析柱内填满带有微孔的胶粒（如葡聚糖凝胶颗粒）制成，蛋白质溶液加于柱顶部，随着溶液向下渗漏，分管收集不同时间段流出的洗脱液就可使混合蛋白质样品得以分离。对于这种方法的原理，下列描述正确的是

  A.根据蛋白质等电点的不同来分离

  B.根据蛋白质分子量的不同来分离蛋白

  C.分子量小的蛋白质首先从凝胶中分离出来，分子量大的蛋白质随后从凝胶中分离出来

  D.在一定pH的溶液中，酸性蛋白质可以吸附在凝胶上，而碱性蛋白质无法吸附，因此将酸性蛋白质和碱性蛋白质分离

  E.两种分子量接近，酸碱性差异的蛋白质可以用凝胶过滤的方法分离

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• 6一儿童疑似误吞口腔温度计水银，送院急症，在急救时服用大量牛奶，之后用催吐剂使其呕吐，后症状缓解。这种解毒的原理是

  A.盐析

  B.凝固

  C.透析

  D.生成不溶性蛋白盐

  E.免疫沉淀

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• 7下列疾病属于构象病的是

  A.老年性痴呆

  B.镰刀型贫血

  C.糖尿病

  D.疯牛病

  E.人纹状体脊髓变性病

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• 8下列对肽键的表述正确的是

  A.肽键是由前一个氨基酸的α-氨基和后一个氨基酸的α-羧基脱去1分子水缩合而成，所以肽链具有方向性

  B.肽键是典型的单键

  C.参与肽单元的6个原子为Cα1，C，O，N，H和Cα2

  D.Cα1和Cα2在肽平面上所处的位置为顺式构型

  E.肽链中的氨基酸分子因脱水缩合而基团不全，因此称为氨基酸残基

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• 9利用蛋白质分子量的差异而对蛋白质进行分离，纯化的方法是

  A.等电聚焦电泳

  B.聚丙烯酰胺凝胶电泳

  C.离子交换层析

  D.凝胶过滤层析

  E.超滤

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• 10日常生活和科学研究中经常利用蛋白质变性的性质，下列操作利用了蛋白质变性原理的是

  A.三氯醋酸终止酶反应

  B.蛋白质凝固

  C.溶解包涵体

  D.用β-巯基乙醇等破坏二硫键

  E.酒精消毒

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