试卷相关题目
- 1与“限制性内切酶”作用部位完全相同的酶是
A.反转录酶
B.RNA聚合酶
C.DNA连接酶
D.解旋酶
开始考试点击查看答案 - 2关于下列黏性末端的叙述，正确的是
A.限制性核酸内切酶切割DNA形成④时同时形成①
B.E·coliDNA 连接酶与热稳定DNA 聚合酶均能作用于上述黏性末端
C.①和④的黏性末端不同，一定是由不同的限制性核酸内切酶切出
D.①与③的黏性末端相同，一定是由相同的限制性核酸内切酶切出
开始考试点击查看答案 - 3下列有关几种酶作用的描述，正确的是
A.在温和的条件下，用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁
B.DNA连接酶是用于连接两个具有互补黏性末端的DNA分子，形成氢键
C.用胰蛋白酶处理离体动物组织时处理不当，就可能会影响到动物细胞膜结构与功能
D.一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因
开始考试点击查看答案 - 4下图为DNA分子在不同酶的作用下所发生的变化，图中依次表示限制性内切酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、解旋酶作用的正确顺序是
A.①②③④
B.①②④③
C.①④②③
D.①④③②
开始考试点击查看答案 - 5加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，除哪项外可以大量产生所用酶
A.生长在麦麸上的黑曲霉
B.生长在酸奶中的乳酸菌
C.生长在棉籽壳上的平菇
D.生长在木屑上的木霉
开始考试点击查看答案 - 6下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是
A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，造成豆腐腐败变质
B.制作泡菜时，放盐的比例过大，造成泡菜腐烂发霉
C.制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败
D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
开始考试点击查看答案 - 7下列关于加酶洗衣粉的叙述正确的是①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是酸性蛋白酶和酸性脂肪酶③使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染④加酶洗衣粉中的酶被特殊的化学物质层层包裹，遇水后溶解⑤实际生活中，用加酶洗衣粉的水温在25℃～35℃较适宜⑥温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉⑦使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力
A.①②③④⑤⑥
B.①②④⑤⑥⑦
C.①③④⑤⑥⑦
D.①②③④⑤⑦
开始考试点击查看答案 - 8加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有
A.脂肪酶
B.蛋白酶
C.淀粉酶
D.氧化酶
开始考试点击查看答案 - 9影响加酶洗衣粉活性的条件不包括
A.温度
B.pH
C.表面活性剂
D.水量
开始考试点击查看答案 - 10下表有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是
A.实验目的：验证酶具有高效性 主要实验步骤：实验组：2mL3%H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，保温5min后观察；对照组：2mL3%H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察
B.实验目的：验证酶具有专一性 主要实验步骤：实验组：2mL3%可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验；对照组：2mL3%蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验
C.实验目的：探究加酶洗衣粉的最适温度 主要实验步骤：含有血渍的布块+2mL洗衣粉溶液，每隔5min将溶液温度升高5℃，观察溶液颜色变化
D.实验目的：探究pH对酶活性的影响 主要实验步骤：向三支试管中各依次加入2mL3%可溶性淀粉溶液、1mL不同pH的缓冲液、1mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验
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