酶的应用—酶在食品制造和洗涤等方面的应用1
题目内容

下列关于造成相关实验失败的原因分析中,正确的是

2021-08-26

A.制作腐乳的卤汤时,料酒加的量较多,造成豆腐腐败变质

B.制作泡菜时,放盐的比例过大,造成泡菜腐烂发霉

C.制作果醋时,通氧不足或温度过低,造成发酵失败

D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时,浸泡时间不足会造成洗涤效果差

题目答案

试卷相关题目

最新试卷
热门试卷

长理培训客户端 资讯,试题,视频一手掌握

去 App Store 免费下载 iOS 客户端