能够促使脂肪酶水解的酶是

试卷相关题目

• 1将单细胞蛋白从发酵液中分离出来，可采用的方法是

  A.蒸馏

  B.沉淀

  C.萃取

  D.离子交换

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• 2制造啤酒的工艺流程中，实际是应用酵母菌的呼吸作用。将小麦和酵母菌放入发酵罐应怎样处理方能制造出大量的啤酒

  A.马上密闭，保持30℃～40℃的温度

  B.一直通风，不封闭，保持30℃～40℃

  C.先通风后密闭，保持60℃以上

  D.先通风后密闭，保持30℃～40℃

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• 3加酶洗衣粉中的酶有助于洗去衣物上的血迹和奶渍等污物，这说明洗衣粉中的酶是

  A.淀粉酶

  B.脂肪酶

  C.蛋白酶

  D.核酸酶

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• 4唾液淀粉酶进入胃后，将

  A.继续催化淀粉水解

  B.自身被胃蛋白酶催化水解

  C.失去活性，停止催化淀粉水解

  D.受胃液保护不分解

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• 5某种酶在水解过程中，首先能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明该酶

  A.是活细胞产生的

  B.是生物催化剂

  C.是蛋白质

  D.基本组成单位是多肽

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