一分子的过氧化氢酶在1 min内使5×10 5个过氧化氢分子分解为水和氧气，相当于Fe 3+催化作用的109倍，这说明酶具有

试卷相关题目

• 1在做比较过氧化氢酶和Fe 3+的催化效率实验时，选用的动物肝脏必须新鲜，原因是

  A.肝细胞未死亡，便于实验

  B.新鲜肝脏比不新鲜肝脏颜色鲜艳

  C.新鲜肝脏含过氧化氢酶多

  D.不新鲜的肝脏有异味，不能做实验

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• 2蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶的

  A.高效性

  B.专一性

  C.多样性

  D.稳定性

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• 3下列叙述中，能正确说明酶特性的是

  A.酶的活性随着温度的升高而升高

  B.酶在催化反应时与温度和pH有关，而酶的活性与温度和pH无关

  C.若酶的三维结构被破坏，则其正常活动就会部分或全部丧失

  D.每一种酶只能催化一种物质的化学反应

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• 4一次实验中，某同学将煮沸冷却的淀粉分别装入甲、乙两个试管各2 mL，接着又用量筒取2 mL新鲜唾液加入甲试管，又用该量筒（未作任何处理）取2 mL清水加入乙试管，振荡甲、乙两试管后放入37℃温水中10 min。分别向甲乙两试管中各滴入2滴碘液，令人不解的是甲、乙两试管中均不变蓝。下列相关判断中，正确的是

  A.对照A和B试管内发生的现象，说明酶具有高效性

  B.甲、乙两试管中均不变蓝，说明淀粉均未被彻底分解

  C.继续滴加碘液后，乙试管溶液应该变蓝

  D.温水中放置10 min时间太短，不足以说明问题

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• 5在37℃、pH＝6.8时，用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，比用FeC1 3做催化剂强得多，这说明酶

  A.具有专一性

  B.具有高效性

  C.具有多样性

  D.需要适宜条件

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• 6下列叙述中，不能体现酶的特性的一项是

  A.酶在催化反应中本身不发生变化

  B.酶制品的贮藏、运输和使用过程中应注意保持一定的温度和PH

  C.唾液淀粉酶不能水解蔗糖分子

  D.过氧化氢酶的催化效率远比Fe3＋高

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• 7在甲、乙试管中各加入2 mL体积分数为3％的过氧化氢溶液，再向甲试管中加入2滴新鲜鸡血，向乙试管中加入2滴质量分数为3.5％的FeCl 3溶液，观察到的现象是

  A.甲试管比乙试管产生的气泡多

  B.甲试管比乙试管产生的气泡少

  C.甲试管比乙试管产生的气泡一样多

  D.甲试管产生气泡，乙试管不产生气泡

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• 8果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他的酶则无济于事，这说明 ①酶的主要成分是蛋白质 ②酒中的沉淀是蛋白质 ③酶具有专一性 ④酶具有高效性

  A.①③

  B.②④

  C.②③

  D.①④

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• 9某同学将蛋白酶加入蛋白质中，发现蛋白质能水解，然而将蛋白酶加入多肽中，却没有发现多肽水解，这一实验说明酶的

  A.高效性

  B.专一性

  C.多样性

  D.稳定性

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• 10果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明

  A.酶具专一性

  B.酶的成分是蛋白质

  C.酶的活性受环境影响

  D.该沉淀是氨基酸

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