检测苹果中是否有蛋白质，可以选用的试剂是

试卷相关题目

• 1用斐林试剂鉴定组织中可溶性糖中的还原糖，可产生的沉淀是

  A.红色

  B.紫色

  C.棕色

  D.砖红色

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• 2下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中数字顺序下列各选项表示正确的是

  A.葡萄糖、苏丹III、紫色

  B.蔗糖、苏丹IV、紫红色

  C.还原糖、苏丹IV、蓝紫色

  D.果糖、苏丹IV、紫色

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• 3HIV能通过细胞表面的CD 4（一种受体蛋白）识别T细胞，如果给AIDS患者大量注射用CD 4修饰过的红细胞，红细胞也会被HIV识别、入侵。因HIV在红细胞内无法增殖，红细胞成为HIV的“陷阱细胞”，这为治疗AIDS提供了新的思路。下列相关叙述正确的是

  A.吡罗红能使HIV的遗传物质呈现红色

  B.入侵到成熟红细胞内的HIV会利用其核糖体合成蛋白质

  C.由于成熟红细胞内没有线粒体，HIV缺少能量而无法增殖

  D.CD4是成熟红细胞合成的一种抗体，与双缩脲试剂反应呈紫色

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• 49月12日从中国卫生部获悉，赴河北调查的专家组鉴于已在患儿的尿液和结石中检出了三聚氰胺的成分，并根据现有调查研究的和流行病学资料认定，受三聚氰胺污染的三鹿婴幼儿配方奶粉能够导致婴幼儿泌尿系统结石，是导致“肾结石宝宝”事件的根源。有关劣质奶粉说法不正确的是

  A.三鹿奶粉中含有的三聚氰胺的毒性大小可以用动物细胞培养法测定

  B.鉴定是否冒充全脂奶粉可以取采样来的“脱脂奶粉”和“全脂奶粉”各少许配成溶液，分别加入A.B两试管中；向两试管中加入2-3滴苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）；比较A.B两试管的颜色变化

  C.鉴定是否用淀粉冒充可以取少许配成适当浓度的溶液，向其中加入2-3滴碘液，观察颜色变化

  D.通过以上B.C鉴定能完全肯定是正宗的奶粉

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• 5鉴定市售奶粉是否含有蛋白质，应该使用哪种试剂

  A.双缩脲试剂

  B.苏丹Ⅲ

  C.斐林试剂

  D.碘液

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• 6用斐林试剂检测还原糖、双缩脲试剂检测蛋白质、苏丹Ⅲ检测脂肪的颜色反应分别是

  A.砖红色 紫色 红色

  B.紫色 砖红色 橘黄色

  C.砖红色 紫色 橘黄色

  D.红色 紫色 砖红色

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• 7以下说法正确的是

  A.马铃薯块茎含糖丰富，是检测还原糖的好材料

  B.制备细胞膜时，可选用蛙成熟的红细胞

  C.观察DNA在细胞中的分布时可选用高等植物的叶肉细胞

  D.大豆种子匀浆可以作为检测脂肪的实验材料

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• 8下列实验试剂的使用正确的是

  A.鉴定麦芽糖是否为还原糖，应将0.1 g·mL-1的NaOH溶液与1.05 g．mL-1CuSO 4溶液等量混合均匀后使用即可

  B.鉴定大豆种子是否含有蛋白质，需将0.1 g·mL-1的NaOH溶液与少量0.01 g mL-1CuSO4溶液等量混合均匀后使用

  C.观察DNA在细胞中的分布，水解和染色分别用8％的盐酸、甲基绿

  D.鉴定某黄色液体中是否含有脂肪，必须用苏丹Ⅲ染液

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• 9把一定浓度的NaOH溶液和CuSO 4溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有

  A.乙醇

  B.氨基酸

  C.葡萄糖

  D.蛋白质

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• 10用花生种子作材料，鉴定脂肪的存在，正确的实验步骤为 ①浸种去种皮 ②低倍镜下观察 ③切极薄的子叶 ④滴苏丹Ⅲ染液 ⑤滴双缩脲试剂 ⑥高倍镜观察 ⑦滴一滴清水，盖上盖玻片 ⑧用吸水纸吸去多余的水

  A.①②③④⑤⑥

  B.②③④⑤⑥

  C.①③④⑦⑧②⑥

  D.②③④⑤⑥⑧

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