试卷相关题目
- 1某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产出量，使果汁变得清亮，对该物质的叙述正确的是
A.由氨基酸和核苷酸组成
B.能分解果肉细胞壁中的纤维素
C.在低温条件下会失去活性
D.在蛋白酶作用下可能会被降解
开始考试点击查看答案 - 2对玫瑰油提取操作叙述错误的一项是
A.提取时花瓣与清水的质量比为4∶1
B.应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣
C.蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差
D.向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了
开始考试点击查看答案 - 3下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是
A.加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶
B.温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果
C.与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少P对河流的污染
D.加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果
开始考试点击查看答案 - 4黄色短杆菌合成赖氨酸的途径见下图，要增加赖氨酸的产量，本质上必须
A.增加天冬氨酸
B.增加天冬氨酸激酶
C.降低（消除）高丝氨酸脱氢酶
D.减少苏氨酸
开始考试点击查看答案 - 5如图表示发生于某种细菌内的反应程序。①至⑥代表不同的氨基酸，V至Z代表不同的酶。所有氨基酸对生命都是重要的。原始种的细菌只需要从环境中摄取氨基酸①便可存活，而此细菌的变异种只有在培养基中提供氨基酸①②⑤才能生存。变异种细菌细胞内不存在的酶是
A.V、W
B.W、Y
C.Y、Z
D.V、Z
开始考试点击查看答案 - 6在果汁生产工业中主要应用的酶包括
A.果胶酶、纤维素酶
B.脂肪酶、淀粉酶
C.淀粉酶、果胶酶
D.蛋白酶、纤维素酶
开始考试点击查看答案 - 7突变型面包霉常需要在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长。现在用两种氨基酸依赖型红色面包霉突变株a和b，分别接种到下面的6种培养基上，两种突变株都不能在1、3、5号培养基上生长，a、b可以分别在2、4和2、6号培养基上生长。培养基成分如下表，关于突变株a和b分别对于A-J中氨基酸需求的说法正确的是
A.两种突变株对氨基酸的需求是相同的
B.两种突变株都需要G氨基酸才能生长
C.两种突变株必须同时供应4种氨基酸才能生长
D.两种突变株都能在由4、5号两种培养基组成的混合培养基中生长
开始考试点击查看答案 - 8关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是
A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1
B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成红色染料
C.对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量
D.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质，得到澄清溶液
开始考试点击查看答案 - 9下图是实验室使用某种接种方法在培养基上培养某种微生物的结果，相关叙述不正确的是
A.该图最可能是用平板划线法进行接种
B.该种微生物有可能是 H5N1病毒
C.如果培养的是尿素分解菌，可加入酚红指示剂鉴定
D.该接种方法常用来准确统计样品中活菌的数目
开始考试点击查看答案 - 10下列关于DNA的粗提取与鉴定实验的相关叙述，错误的是
A.可以选择DNA含量较高的生物组织为材料，如鸡的血细胞
B.DNA不溶于酒精，且在0.14mol/l的氯化钠溶液中析出
C.可以利用嫩肉粉把杂质多糖和RNA去除
D.洗涤剂可以瓦解细胞膜，从而获得含有DNA的滤液
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