平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是

试卷相关题目

• 1从土壤中分离自生固氮菌所依据的原理是

  A.依据自生固氮菌的生长繁殖不需要氮源

  B.依据自生固氮菌生长繁殖所需要的PH值

  C.依据固氮菌易被结晶紫染成紫色

  D.依据不同微生物代谢类型不同

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• 2在进行PCR操作时，如果枪头受到污染，则会影响到

  A.复制循环速度

  B.DNA分子纯度

  C.DNA分子大小

  D.酶催化活性

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• 3在豆腐的发酵过程中，起主要作用的是

  A.青霉

  B.酵母

  C.毛霉

  D.醋酸菌

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• 4压榨完橘皮后，处理压榨液时，下列不属于离心的目的是：

  A.除去质量较小的残留固体物

  B.除去固体物和残渣

  C.除去果蜡、果胶

  D.除去水分

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• 5在DNA鉴定过程中加入的试剂是

  A.双缩脲试剂

  B.斐林试剂

  C.二苯胺试剂

  D.甲基绿

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• 6下列有关碳源的叙述不正确的是

  A.碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物

  B.某些碳源可以作为微生物的主要能源物质

  C.蛋白质一定不能做碳源

  D.不同种类的微生物的碳源可能不同

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• 7在“尝试DNA的提取与鉴定”实验中，下列操作不正确的是

  A.新鲜菜花含有比较多的DNA，是提取的优良材料

  B.十二烷基磺酸钠可以导致蛋白质变性，因此易于将DNA与蛋白质分离

  C.离心时，为了节省时间防止DNA被分解，应当尽可能的选用高转速离心

  D.用二苯胺鉴定DNA时，需要水浴加热

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• 8下列哪种生物能产生纤维素酶

  A.纤维素分解菌

  B.牛

  C.羊

  D.兔

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• 9有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，不正确的是

  A.可通过SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度

  B.将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质

  C.血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂

  D.整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构

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• 10变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的

  A.醋酸菌、酵母菌

  B.酵母菌、毛霉

  C.醋酸菌、乳酸菌

  D.酵母菌、醋酸菌

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