下列实验失败的原因中，分析错误的是-最需题库

试卷相关题目

1在醋酸菌利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中，因为培养环境的改变，醋酸菌也可能出现变异现象，这种变异来源是
A.染色体变异
B.基因突变
C.基因重组
D.等位基因分离
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2平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是
A.利于大肠杆菌的接种
B.防止杂菌污染
C.利于培养的冷却
D.防止皿盖冷却水倒流入培养基
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3豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括
A.使腐乳有适度的咸味
B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的生长
D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质
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4下列哪项不属于β—胡萝卜素的作用
A.治疗夜盲症
B.常用的食品色素
C.防止佝偻病
D.使癌细胞恢复成正常细胞
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5应用选择培养基的主要原理是
A.使所需要的微生物大量增殖
B.显现某微生物特征，以区别其他微生物
C.抑制不需要的微生物的生长
D.适宜野生型微生物的生长
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6关于酶活性的调节，以下哪种说法不正确
A.是一种快速、精细的调节方式
B.只有环境中存在某种物质时才能进行
C.代谢产物与酶结合时才能发生
D.酶的结构可以发生变化，这种变化是可逆的
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7下列关于生物工程的叙述错误的是：
A.用微生物发酵法生产味精的过程中，要对发酵罐不断通入无菌空气
B.动物细胞融合运用了细胞膜流动性的原理，其最重要的用途是制备单克隆抗体
C.基因工程所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体，植物细胞工程所用的工具酶是纤维素酶
D.对数期的微生物，个体形态和生理特性最稳定，处于衰亡期的微生物仍有繁殖现象，但活菌数目下降
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8不同培养基的具体配方不同，但一般都含
A.碳源、磷酸盐和维生素
B.氮源和维生素
C.水、碳源、氮源和无机盐
D.碳元素、氧元素、氢元素、氮元素
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9凝胶色谱法分离蛋白质中使用的凝胶是交联葡聚糖凝胶（Sephadex G75）,其中G.75的含义分别是
A.G表示凝胶的使用量
B.75表示加75 g水
C.G表示凝胶的交联程度
D.75表示需加热至75 ℃
E.G表示凝胶的交联程度、膨胀程度及分离范围
G.G表示凝胶的膨胀体积
H.75表示每克凝胶膨胀后体积可达75 cm3
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10有关固定化酶和固定化细胞的说法不正确的是
A.它们都受到外界pH的影响
B.它们都受到外界温度的影响
C.它们都需要从外界吸收营养物质
D.想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应
E.应选择固定化细胞
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