据报道，一些人因酵母菌感染而导致酒精中毒。这些人其实根本没有饮用任何洒精饮料， 却经常呈醉洒状态。检查结果表明，生长在这些人肠道内的酵坶菌能进行酒精发酵，所制造 出来的酒精足以让人大醉。经过抗生素治疗，这些人很快恢复了健康。下列说法错误的是

试卷相关题目

• 1下列关于醋酸菌的叙述，正确的是

  A.醋酸菌为严格有氧呼吸

  B.醋酸菌有氧无氧都能生存

  C.醋酸菌会在泡菜制作中形成白膜

  D.醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

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• 2在菊花的组织培养操作完成了3～4天后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是

  A.接种时培养基灭菌不彻底

  B.接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体

  C.愈伤组织形成初期没有给予充足的光照

  D.培养过程中保持温度、pH的适宜，但没有及时调整各种营养物质、激素的比例

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• 3目前，连续培养法已成功地应用于酒精、丙酮、丁醇等产品的生产中，取得了很好的经济效益，因为连续培养能使微生物的生长较长时间地维持在生长曲线的

  A.调整期

  B.对数期

  C.稳定期

  D.衰亡期

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• 4下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是(     )

  A.重氮化→酸化→显色→比色

  B.重氮化→酸化→比色→显色

  C.酸化→重氮化→显色→比色

  D.酸化→重氮化→比色→显色

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• 5下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是：

  A.果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物

  B.果酒制作需要的温度比果醋制作温度高

  C.果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长

  D.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸

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• 6下列有关微生物的生长曲线的说法中不正确的是

  A.调整期是合成诱导酶的阶段

  B.微生物的初级代谢产物一般是在对数期产生的

  C.调整期、对数期和稳定期共同构成了菌种的“S”型生长曲线

  D.衰亡期是微生物与无机环境生存斗争最剧烈的阶段

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• 7下列关于DNA粗提取和鉴定实验的有关叙述中，正确的是

  A.进行DNA提取时，也可以选择猪的红细胞

  B.DNA在酒精中的溶解度比在0.015mol/LNaCl溶液高

  C.用玻璃棒搅拌含DNA的滤液时，搅拌方向要不断变换

  D.在溶解了DNA的溶液中加入二苯胺后，需进行沸水水浴加热

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• 8下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是

  A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌等

  B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表

  C.乳酸菌是兼性厌氧生物

  D.乳酸菌是严格厌氧微生物

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• 9固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括

  A.射线刺激法

  B.包埋法

  C.化学结合法

  D.物理吸附法

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• 10关于操作后出现培养物被污染的情况，正确的叙述是                           （   ） ①可立即打开培养瓶，进行清洗； ②先将所有被污染的培养瓶统一放在高压蒸气锅内进行高压蒸汽灭菌，然后再打开培养瓶，进行清洗； ③按要求操作一定不出现培养物被污染； ④细菌污染可能是由接种人员未带口罩、接种时说话等引起的； ⑤真菌污染可能是植物材料灭菌不当引起的。

  A.②③⑤

  B.②③④⑤

  C.①③④⑤

  D.②④⑤

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