生产酶制剂所需的酶大都来自

试卷相关题目

• 1蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的

  A.蒸馏水

  B.NaCl溶液

  C.NaOH溶液

  D.盐酸

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• 2基因工程所用的DNA连接酶来源于

  A.基因工程

  B.酶工程

  C.细胞工程

  D.发酵工程

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• 3能够测定样品活菌数的方法是

  A.稀释涂布平板法

  B.直接计数法

  C.重量法

  D.比浊法

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• 4下列关于微生物营养的叙述，不正确的是

  A.蓝藻能利用水中的氢来还原CO2

  B.对硝化细菌来说，其碳源同时又兼做能源

  C.培养基中各营养成分的比例要适宜

  D.有些微生物可以不需要外界为它提供生长因子

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• 5下列选项中，不属于衣原体显著特征的是：

  A.它们是小的细菌

  B.它们的生命周期包括原体和网状体阶段

  C.它们引起洛基山斑疹热和斑疹伤寒

  D.它们只在生活的细胞中繁殖

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• 6利用微生物挣化污水时，应该采取的措施是

  A.先通气后隔绝

  B.隔绝空气

  C.大量提供空气

  D.先隔绝空气后通气

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• 7发酵过程中，不会直接引起pH变化的是

  A.营养物质的消耗

  B.微生物呼出的CO2

  C.微生物细胞数目的增加

  D.次级代谢产物的积累

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• 8在腌制泡菜时，食盐量不足           时，会造成细菌大量繁殖

  A.10%

  B.15%

  C.18%

  D.20%

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• 9胡萝卜素的提取中，萃取液的浓缩采用的装置是

  A.蒸馏装置

  B.压榨装置

  C.萃取装置

  D.冷凝回流装置

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• 10葡萄酒呈现红色的原因是

  A.在发酵过程中产生了红色的物质

  B.在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

  C.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

  D.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的

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