将少量某种细菌接种到恒定容积液体培养基中置于适宜条件下培养，定期取样统计细菌的数目。曲线中，细菌数量变化较大的时期为

试卷相关题目

• 1下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，正确的是

  A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶

  B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段

  C.可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离

  D.电泳法可以用于蛋白质、DNA.RNA等生物大分子的分离

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• 2下列叙述中正确的是

  A.快速繁殖抗虫棉最好的技术方法是花药组织培养

  B.谷氨酸发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸或琥珀酸

  C.只有改变微生物遗传特性才能改变微生物的代谢活动

  D.利用发酵工程生产谷氨酸，在扩大培养阶段，培养基的碳氮比为3:1

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• 3下列对菌落的表述不正确的是

  A.每个菌落都是由多种细菌大量繁殖而成

  B.各种霉菌在面包上生长形成的不同颜色的斑块即为菌落

  C.噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明

  D.细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同

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• 4下列关于微生物的叙述正确的是

  A.我们食用的蘑菇、灵芝等大型真菌不属于微生物

  B.能利用无氮培养基分离出土壤中存在的根瘤菌等共生固氮菌

  C.圆褐固氮菌能将无机氮转化为NH3，是自养型生物

  D.在发酵工程中，常选用对数期的细菌作菌种，以缩短生产周期

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• 5下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是

  A.微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种

  B.培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径

  C.分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基

  D.分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法

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• 6从水果中提取果胶酶的适合条件是

  A.高温、偏酸性提取液

  B.低温、偏酸性提取液

  C.高温、偏碱性提取液

  D.低温、偏碱性提取液

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• 7泡菜制作时,表面出现一层白膜是:

  A.醋酸菌

  B.酵母菌

  C.乳酸菌

  D.霉菌

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• 8下面关于对血红蛋白提取和分离的样品的处理措施中，不正确的是

  A.采集血样后要高速短时间离心获得血细胞

  B.洗涤三次后如上清液仍有黄色，可增加洗涤次数，否则血浆蛋白无法除净。

  C.在蒸馏水和甲苯的作用下，细胞破裂，释放出血红蛋白

  D.释放血红蛋白后再经过离心，就可以使血红蛋白和其他杂质分离开来

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• 9下列关于DNA粗提取与鉴定的说法正确的是

  A.洗涤剂能瓦解细胞膜，同时也能控制DNA在NaCl溶液中的溶解度

  B.在探究洗涤剂对植物细胞DNA提取的影响实验中，需要控制的变量是洗涤剂和植物细胞

  C.常温下，DNA遇二苯胺被染成蓝色

  D.将滤液放在60～75℃的恒温水浴箱中保温10～15分钟能去除滤液中的杂质，其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同

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• 10制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于

  A.所选蔬菜自身原有的

  B.人工加到泡菜水中的

  C.腌制过程中产生的

  D.水中的乳酸菌

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