试卷相关题目
- 1下列关于传统发酵技术的叙述错误的是
A.家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种
B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸
C.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作
D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物
开始考试点击查看答案 - 2以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是
A.在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养
B.某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵
C.将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量
D.酿制果醋所用的微生物是需氧型生物，因此装置无需密闭
开始考试点击查看答案 - 3对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是
A.用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小
B.用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂
C.在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂
D.芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离
开始考试点击查看答案 - 4下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C.在果醋、腐乳制作过程中都需要氧气的参与
D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
开始考试点击查看答案 - 5聚合酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述30多次循环：95℃下使模板DNA变性、解链→55 ℃下复性(引物与DNA模板链结合)→72 ℃下引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是
A.95℃高温破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键
B.复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成
C.延伸过程中需要热稳定DNA聚合酶和四种dNTP
D.引物为一小段RNA
开始考试点击查看答案 - 6利用酵母发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒阶段要控制的必要条件分别是
A.玉米粉和有氧
B.大豆粉和有氧
C.玉米粉和无氧
D.大豆粉和无氧
开始考试点击查看答案 - 7甲、乙两图为“DNA的粗提取与鉴定”中涉及的两个操作装置图。相关叙述正确的是
A.图甲的烧杯和图乙的试管中所用溶剂都为NaCl溶液，但两者浓度不同
B.图乙经少许加热后即可观察到一支试管中的溶液明显变蓝，另一支试管中的溶液不变蓝
C.图甲操作需用玻棒迅速搅拌以使DNA成为絮状沉淀并缠绕在玻棒上
D.图乙操作中所用的二苯胺需现配现用以达到较好的鉴定效果
开始考试点击查看答案 - 8下列有关生物技术的说法，正确的是
A.民间常利用酵母菌将豆腐制作成腐乳
B.需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛
C.生产香蕉脱毒苗的原理是基因工程
D.单倍体育种过程不涉及脱分化和再分化
开始考试点击查看答案 - 9对于下面提取装置，说法正确的是：
A.该装置左侧部主要是萃取，中部是冷凝，右侧部分主要是收集
B.2、3进水口可以互换，效果一样
C.本装置为萃取装置或者蒸馏装置皆可
D.使用该装置时，温度计水银球位置有要求
开始考试点击查看答案 - 10下表是植物组织培养时，相关激素的使用情况及实验结果。下列叙述错误的是
A.从表中信息可知，不同激素的使用顺序影响植物细胞的发育方向
B.从表中信息可知，不同激素用量比例影响植物细胞的发育方向
C.在植物组织培养中，生长素的主要作用是促进细胞的生长、分裂和分化
D.在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现减弱趋势
开始考试点击查看答案