试卷相关题目
- 1下面对发酵工程中灭菌的理解中，不正确的是
A.防止杂菌污染
B.灭菌就是杀死培养基中一切细菌
C.培养基和发酵设备都必须消毒
D.灭菌必须在接种前
开始考试点击查看答案 - 2科学家用青霉素酰化酶研究出了氨苄青霉素，利用固定化青霉素酰化酶反应器进行生产，除严格控制温度和pH外，还必须严格要求的条件是
A.高压
B.无菌
C.搅拌
D.光照
开始考试点击查看答案 - 3用发酵工程生产的产品，如果是菌体，则进行分离提纯时可采用的方法是
A.蒸馏、过滤
B.过滤、沉淀
C.萃取、离子交换
D.沉淀、萃取
开始考试点击查看答案 - 4制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为
A.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与
B.酵母菌进行酒精发酵时需要O2。
C.通气，防止发酵液霉变
D.防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
开始考试点击查看答案 - 5以下关于生物技术温度的说法不正确的是
A.制作果酒时控制温度在18～25℃
B.高压蒸汽灭菌的温度为160～170℃
C.制作腐乳时温度控制在15～18℃
D.制作果醋时温度控制在30～35℃
开始考试点击查看答案 - 6以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是
A.味精
B.啤酒
C.“人造肉”
D.人生长激素
开始考试点击查看答案 - 7培养基在计量、溶化后，首先要做的是
A.调整pH
B.分装
C.灭菌
D.搁置斜面
开始考试点击查看答案 - 8鱼鳞藻、脆杆藻是鱼类的饵料，微囊藻会产生有毒物质污染水体。某研究小组调查了当地部分湖泊营养化程度对藻类种群数量的影响，结果如下图所示。下列叙述中，不正确的是
A.可以用取样调查的方法测定藻类的种群密度
B.在富营养化水体中，鱼鳞藻的适应性最弱
C.中营养化水体最有利于能量流向对人类有益的部分
D.用脆杆藻能够控制富营养化水体中微囊藻的数量，净化水体
开始考试点击查看答案 - 9鱼鳞藻、脆杆藻是鱼类的饵料，微囊藻会产生有毒物质污染水体。某研究小组调查了当地部分湖泊营养化程度对藻类种群数量的影响，结果如下图所示。下列叙述中不正确的是
A.可以用取样调查的方法测定藻类的种群密度
B.在富营养化的水体中，鱼鳞藻的适应性最弱
C.中营养化水体最有利于能量流向对人类有益的部分
D.用脆杆藻能够控制富营养化水体中微囊藻的数量，净化水体
开始考试点击查看答案 - 10利用泥浆生物反应器处理污染土壤，原理是将污染土壤用水调成泥浆状，同时加入部分营养物质和菌种等，在有氧条件下剧烈搅拌，使污染物快速分解，由此推知，该反应器
A.能够实现物质循环
B.主要处理有机污染
C.可看做一个小型生态系统
D.存在能量输入、传递、转化和散失
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