萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质，就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是

试卷相关题目

• 1玫瑰精油的化学特性为

  A.稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂

  B.不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂

  C.稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂

  D.不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂

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• 2在提取玫瑰精油和橘皮精油过程中共同使用的化学药品是

  A.NaCl

  B.Ca(OH)2

  C.小苏打

  D.Na2SO4

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• 3在提取玫瑰精油的实验中，加入氯化钠的目的是

  A.蒸馏

  B.得到油水混合物

  C.分离油层

  D.除水

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• 4下列哪项不影响植物芳香油提取过程中的出油率？

  A.蒸馏的温度和时间

  B.萃取剂的选择

  C.材料颗粒的大小

  D.烧瓶的大小

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• 5在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是

  A.分层、吸水

  B.溶解、吸水

  C.吸水、分层

  D.分层、萃取

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• 6下列有关植物芳香油提取时原料的选取、相应精油的名称及适宜的提取方法的描述不正确的是

  A.玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

  B.橘皮、橘皮精油、压榨法

  C.茉莉花、茉莉浸膏、萃取法

  D.薰衣草茎、叶，薰衣草油，蒸馏法

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• 7植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是

  A.植物芳香油是从植物不同器官提取的

  B.植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性

  C.植物芳香油组成简单，主要由苯组成

  D.用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种

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• 8下列处理可以使橘皮油易与水分离的是

  A.加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8

  B.加入适量0.50%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8

  C.加入适量0.25%的小苏打和10%的硫酸钠，并调节pH至7～8

  D.加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至5～6

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• 9在蒸馏过程中，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的标准是

  A.原料的种类

  B.原料的特性

  C.原料放置的位置

  D.原料的成分

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• 10蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是

  A.提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

  B.提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

  C.降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

  D.严控蒸馏温度，延长蒸馏时间

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