试卷相关题目
- 1胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类，其划分的主要依据是
A.层析后出现在滤纸上的位置
B.其在人和动物体内的功能和作用部位
C.其分子式中碳碳双键的数目
D.分解后产生的维生素A的分子数
开始考试点击查看答案 - 2如下图所示，做色素层析分离的正确装置是
A.
B.
C.
D.
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- 3下列哪些措施能获得好的萃取效果①原料颗粒小 ②萃取时间短 ③原料含水量少 ④萃取温度高
A.②③
B.①③
C.①④
D.②④
开始考试点击查看答案 - 4如下图所示，把叶绿体色素溶液放在自然光和三棱镜之间，从三棱镜的另一侧观察，连续光谱中变暗的主要区域是
A.红光和蓝紫光区域
B.黄光和蓝紫光区域
C.绿光和红光区域
D.黄光和绿光区域
开始考试点击查看答案 - 5萃取过程中采用水浴加热的原因是
A.水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构
B.为了保持97～100℃的恒温
C.防止加热时有机溶剂挥发
D.有机溶剂遇明火易爆炸
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