实验与探究—其他10
题目内容

下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理的叙述中,不正确的是

2021-09-01

A.淀粉和蔗糖都是非还原性糖,在加热条件下与斐林试剂不产生砖红色沉淀

B.淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖

C.蔗糖能在淀粉酶作用下水解成还原糖

D.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的

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