下图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为反应速率。能正确反映温度和pH与酶反应速率的关系的是

试卷相关题目

• 1下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果：根据实验结果，以下结论正确的是 [     ]

  A.反应中蔗糖被水解成非还原糖

  B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

  C.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

  D.淀粉酶活性在60℃时比在40℃时高

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• 2如下图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间的变化曲线(1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO2)。下列有关描述不合理的是 

  A.曲线1表示的是谷氨酸的浓度变化

  B.曲线2表明，在该条件下谷氨酸在大约20分钟时完全分解

  C.如果曲线2、3、4表示不同温度下酶促反应曲线，则2代表的温度高于3和4代表的温度

  D.如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则2代表的酶浓度高于3和4

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• 3下图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO2)。下列有关描述不合理的是

  A.曲线1表示的是一定条件下的谷氨酸的浓度变化

  B.曲线2表明，在该条件下谷氨酸在大约20min时完全分解

  C.如果曲线2、3、4表示不同温度下的酶促反应曲线，则曲线2对应的温度高于曲线3和曲线4对应的温度

  D.如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则曲线2对应的酶浓度高于曲线3和曲线4对应的酶浓度

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• 4下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管，然后将两支试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表： 据此实验，回答：酶和乳汁分别水浴加热到一定温度后再混合加热，其原因是

  A.确保实验是在设计的温度下进行

  B.进行对照

  C.确保反应物的体积相等

  D.缩短实验时间

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• 5在探究pH值对酶活性影响的实验中，温度和pH值分别属于

  A.自变量和因变量

  B.无关变量和因变量

  C.无关变量和自变量

  D.因变量和自变量

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• 6下列四组是影响酶活性的因素，其中正确的一组是

  A.底物的浓度、pH、温度

  B.光照、温度、pH

  C.底物的浓度、压力、pH

  D.温度、压力、pH

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• 7在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中错误的是

  A.将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温

  B.将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶

  C.将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥

  D.将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中

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• 8关于生物体维持pH稳定机制的实验，下列叙述中有错误的是

  A.盐酸和氢氧化钠都有腐蚀性，应避免其与皮肤和眼睛接触

  B.每种实验材料测定完成后，都必须将烧杯充分洗净，才可倒入等量的实验材料

  C.从加入HCl或NaOH后的pH变化来说，生物材料更像是缓冲溶液

  D.根据所得实验数据，画pH变化曲线时，一般以pH为横轴，以酸或碱的量为纵轴

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• 9下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系。由图分析可知  

  A.随反应时间延长气体产量均下降

  B.发酵的最适温度在30～40℃

  C.温度达到50℃时酶活性逐渐减弱

  D.此发酵过程中的最适pH为7

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• 10根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。下列判断正确的是①酶浓度 ②底物的浓度 ③温度 ④pH

  A.①②③④

  B.②③④①

  C.③④①②

  D.④③②①

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