下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系。由图分析可知  

试卷相关题目

• 1关于生物体维持pH稳定机制的实验，下列叙述中有错误的是

  A.盐酸和氢氧化钠都有腐蚀性，应避免其与皮肤和眼睛接触

  B.每种实验材料测定完成后，都必须将烧杯充分洗净，才可倒入等量的实验材料

  C.从加入HCl或NaOH后的pH变化来说，生物材料更像是缓冲溶液

  D.根据所得实验数据，画pH变化曲线时，一般以pH为横轴，以酸或碱的量为纵轴

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• 2在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中错误的是

  A.将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温

  B.将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶

  C.将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥

  D.将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中

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• 3下列四组是影响酶活性的因素，其中正确的一组是

  A.底物的浓度、pH、温度

  B.光照、温度、pH

  C.底物的浓度、压力、pH

  D.温度、压力、pH

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• 4下图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为反应速率。能正确反映温度和pH与酶反应速率的关系的是

  A.甲和乙

  B.甲和丙

  C.都是甲

  D.都是丁

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• 5下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果：根据实验结果，以下结论正确的是 [     ]

  A.反应中蔗糖被水解成非还原糖

  B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

  C.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

  D.淀粉酶活性在60℃时比在40℃时高

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• 6根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。下列判断正确的是①酶浓度 ②底物的浓度 ③温度 ④pH

  A.①②③④

  B.②③④①

  C.③④①②

  D.④③②①

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• 7下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。依此判断下列有关叙述正确的是

  A.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性

  B.甲物质对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅱ

  C.在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性

  D.此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比在碱性环境中的快

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• 8下图是温度对酶催化活性影响的曲线，温度t1、t2两点对应的催化效率是相等的，下面有关叙述中不正确的是

  A.处于t1温度时，酶的寿命比处于t2温度时的长

  B.处于t2温度时，酶的寿命比处于t1温度时的长

  C.处于t2温度时的酶有可能开始发生蛋白质的热变性

  D.处于t1温度时酶的分子结构比处于t2温度时的稳定

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• 9为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在37℃条件下水浴保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是

  A.实验②

  B.实验①

  C.实验①、实验②都能

  D.实验①、实验②都不能

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• 10某同学为验证pH对酶活性的影响，设计了实验如下表。下列评价中，不合理的是    

  A.缺少正常pH的对照组

  B.新鲜唾液没有再作稀释

  C.检验结果的试剂选择不恰当

  D.实验操作步骤的安排不合理

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