蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是

试卷相关题目

• 1下列有关蛋白质和核酸的元素组成和结构的叙述，错误的是

  A.蛋白质中的N主要存在于氨基中

  B.核酸中的N主要存在于碱基中

  C.氨基酸中的S存在于R基中

  D.核苷酸中的P存在于磷酸中

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• 2脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下面是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是[     ]

  A.3和2

  B.4和3

  C.5和4

  D.6和5

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• 3已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列(图中P 肽段)。若P肽段功能缺失，则该蛋白

  A.无法继续合成

  B.可以进入高尔基体

  C.可能被加工成熟

  D.无法被分泌到细胞外

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• 4下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8 、20 、23 位。下列叙述正确的是

  A.图中多肽链至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)

  B.用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多五个氧原子

  C.用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四条多肽

  D.该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工

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• 5下列物质不属于蛋白质的是

  A.性激素

  B.血红蛋白

  C.胰岛素

  D.酶

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• 6现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是

  A.999、1016、1046

  B.999、1、1

  C.996、24、54

  D.996、1016、1046

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• 7对具有四级结构的蛋白质进行分析时

  A.只有一个自由的α－羧基和一个自由的α－氨基

  B.只有自由的α－羧基，没有自由的α－氨基

  C.没有自由的α－羧基，只有自由的α－氨基

  D.既没有自由的α－羧基，又没有自由的α－氨基

  E.有一个以上的自由α－羧基和自由α－氨基

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• 8下列有关肽的叙述，错误的是

  A.肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

  B.组成肽的氨基酸分子都不完整

  C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线

  D.氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质

  E.根据N-末端数目，可得知蛋白质的亚基数

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• 9某多肽经测定其分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成：苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、亮氨酸(C6H13NO2)、丙氨酸(C3H6NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)，下列有关叙述不正确的是

  A.该多肽水解后形成3种氨基酸

  B.该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5

  C.该多肽中有3个肽键

  D.该多肽不止1个羧基

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• 10现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

  A.798，2和2

  B.798，12和10

  C.799，1和1

  D.799，11和9

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