由39个氨基酸构成的蛋白质（只由一条肽链构成），在合成该蛋白质的过程中，失去的水分子数是

试卷相关题目

• 1某蛋白质分子含有a条肽链，共由b个氨基酸构成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是

  A.b(c-18)+18a和18(b-a)

  B.b(c+18)+18a和18(a+b)

  C.b(c-18)-18a和18(a-b)

  D.b(c+18)-18a和18(b-a)

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• 2组成牛胰岛素的基本单位是

  A.氨基酸

  B.脱氧核苷酸

  C.核苷酸

  D.C.H、O

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• 3组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

  A.NH-CO

  B.-NH-CO-

  C.-NH2-COOH-

  D.NH2-COOH

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• 4氨基酸的平均相对分子质量为128，由50个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约为

  A.6400

  B.5518

  C.5500

  D.4600

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• 5氨基酸分子缩合形成4条肽链时，相对分子质量减少了1008，由此可知此蛋白质分子中含有的氨基酸数目和肽键数目分别是

  A.50、52

  B.52、50

  C.60、56

  D.56、60

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• 6下列各项中，能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 ①氨基酸 ②C.H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子脱水缩合 ④多肽  ⑤多肽链盘曲、折叠 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

  A.①②③④⑤⑥

  B.②①④③⑥⑤

  C.②①④③⑤⑥

  D.②①③④⑤⑥

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• 7已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数[     ]

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 8可被胰蛋白酶水解的三肽是

  A.Phe－Ala－Arg

  B.Asp－Met－Ala

  C.Met－Gln－Pro

  D.Pro－Arg－Met

  E.Phe－Ala－Met

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• 9蛋白质变性会出现下列哪种现象

  A.易被蛋白酶水解

  B.无双缩脲反应

  C.粘度降低

  D.溶解度增加

  E.分子量改变

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• 10关于蛋白质中β－折叠的叙述，下列哪项是正确的

  A.β－折叠中氢键与肽链的长轴平行

  B.氢键只在不同肽链之间形成

  C.β－折叠中多肽链几乎完全伸展

  D.β－折叠又称β－转角

  E.甘氨酸及丙氨酸不利于β－折叠的形成

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