试卷相关题目
- 1关于蛋白质中β－折叠的叙述，下列哪项是正确的
A.β－折叠中氢键与肽链的长轴平行
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β－折叠中多肽链几乎完全伸展
D.β－折叠又称β－转角
E.甘氨酸及丙氨酸不利于β－折叠的形成
开始考试点击查看答案 - 2蛋白质变性会出现下列哪种现象
A.易被蛋白酶水解
B.无双缩脲反应
C.粘度降低
D.溶解度增加
E.分子量改变
开始考试点击查看答案 - 3可被胰蛋白酶水解的三肽是
A.Phe－Ala－Arg
B.Asp－Met－Ala
C.Met－Gln－Pro
D.Pro－Arg－Met
E.Phe－Ala－Met
开始考试点击查看答案 - 4已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数[ ]
A.
B.
C.
D.
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- 5下列各项中，能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 ①氨基酸 ②C.H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子脱水缩合 ④多肽 ⑤多肽链盘曲、折叠 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A.①②③④⑤⑥
B.②①④③⑥⑤
C.②①④③⑤⑥
D.②①③④⑤⑥
开始考试点击查看答案 - 6锌指结构是
A.二级结构
B.结构域
C.模序
D.三级结构
E.四级结构
开始考试点击查看答案 - 7下列有关生物体内蛋白质的描述中正确的是
A.人体内各种细胞的蛋白质种类有所不同，各种生物膜的蛋白质含量也有所不同，前者主要是因为细胞的基因不同，而后者与生物膜的功能密切相关
B.细胞呼吸酶、小肠上皮细胞吸收氨基酸的载体和血红蛋白都不属于内环境
C.纤维蛋白原和凝血酶原等血浆蛋白属于分泌蛋白，其外排过程与细胞膜的流动有关，若含量太高有可能导致组织水肿
D.通过动物细胞融合和动物细胞培养获得的单克隆抗体可以制成“生物导弹”来定向消灭癌细胞，这个过程中癌细胞不属于免疫学的抗原
开始考试点击查看答案 - 8蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是：蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。那么下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是
A.
B.
C.
D.CH3―CH2OH
开始考试点击查看答案 - 9某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，若在缩合过程中失去的水的总相对分子质量为b，则该蛋白质是由多少个氨基酸缩合而成的
A.b/18-n
B.n+b/a
C.n+b/18
D.b/a-n
开始考试点击查看答案 - 10下列关于蛋白质的论述，正确的是
A.每种蛋白质都含有C.H、O、N、S等元素
B.每种蛋白质的分子结构中都有肽键
C.H、O、N、S等元素B.每种蛋白质的分子结构中都有肽键C.蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质
D.酶都是蛋白质
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