某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a，如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是

试卷相关题目

• 12009年初我国出现多例人感染禽流感病例，其中造成禽流感的病原体是含有单链RNA的H5N1亚型禽流感病毒。该病毒中某个核酸分子含1565个核苷酸，则该分子决定的蛋白质所含的氨基酸数最可能是

  A.498个

  B.566个

  C.716个

  D.757个

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• 2谷胱甘肽

  A.是体内的还原型物质

  B.含有两个特殊的肽键

  C.其功能基团是巯基

  D.为三肽

  E.是多肽

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• 3下列哪些方法可用于N-端氨基酸残基的测定

  A.二硝基氟苯法

  B.肼解法

  C.丹酰氯法

  D.还原法

  E.异硫氰酸苯酯法

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• 4蛋白质变性是由于

  A.肽键断裂，一级结构遭到破坏

  B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

  C.蛋白质分子沉淀

  D.次级键断裂，天然构象解体

  E.多肽链的净电荷等于零

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• 5维系蛋白质四级结构稳定的主要化学键是

  A.盐键

  B.疏水作用

  C.氢键

  D.二硫键

  E.Vander waals力

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• 6现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是

  A.996、1016、1046

  B.996、4、4

  C.996、24、54

  D.999、20、50

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• 7维持蛋白质分子中α－螺旋的化学键是  

  A.肽键

  B.疏水键

  C.氢键

  D.二硫键

  E.离子键

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• 8在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽——系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是

  A.系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达

  B.系统素的合成与分泌与核糖体、内质网和液泡有直接关系

  C.系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

  D.系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合

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• 9在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，二是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的功能是

  A.催化作用

  B.运输作用

  C.构成生命体

  D.调节作用

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• 10关于人体内蛋白质的叙述，错误的是

  A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸

  B.蛋白质也可被氧化分解释放能量

  C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多

  D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用

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