蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽链被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂侧链为“-CH2-CH3”的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法错误的是

试卷相关题目

• 1下列化合物都称为“酸”，比较它们相关的化学基团，与其他三项不同的是

  A.

  B.

  C.C13H25COOH

  D.

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• 2某三十九肽中共有丙氨酸(分子式是C3H7NO2)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽 (如图所示)，下列有关叙述正确的是

  A.肽键减少8个

  B.C原子减少10个

  C.氨基和羧基分别增加4个

  D.O原子减少1个

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• 3下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

  A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

  B.1分子式为C62H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键数目是17个

  C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

  D.如果有足量的3种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽种类最多有6种

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• 4维持蛋白质分子中β－折叠的化学键是

  A.肽键

  B.疏水键

  C.氢键

  D.二硫键

  E.离子键

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• 5蛋白质变性

  A.由肽键断裂而引起

  B.都是不可逆的

  C.可使其生物活性丧失

  D.可增加其溶解度

  E.以上都不对

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• 6某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸(其R基为―CH3)得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是

  A.肽键数目减少7个

  B.C原子减少12个

  C.氨基和羧基分别增加3个

  D.O原子数目减少8个

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• 7已知20种氨基酸的平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，且相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数为

  A.(b-18n)/(a-18)

  B.(b-an)/(a-18)

  C.(a-18)/(b-an)

  D.(b-m)/a

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• 8蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子

  A.包含更多的氨基酸

  B.相对分子质量更大

  C.具有更为复杂的空间结构

  D.在核糖体合成

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• 9组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的DNA的基本组成单位依次是

  A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸

  B.葡萄糖、氨基酸和核苷酸

  C.氨基酸、氨基酸和核苷酸

  D.淀粉、蛋白质和DNA

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• 10某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是

  A.n-m

  B.n-2m

  C.n+m

  D.n+2m

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