蛋白质和多肽的主要区别是

试卷相关题目

• 1有一条由12个氨基酸组成，分子式为C XH YO WN ZS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C 3H 7O 2NS）、丙氨酸（C 3H 7O 2N）、天冬氨酸（C 4H 7O 4N）、赖氨酸（C 6H 14O 2N 2）、苯丙氨酸（C 9H 11O 2N）。水解产物中天冬氨酸的数目是

  A.（y +12）个

  B.(z +12)个

  C.(w –13)个

  D.(w –13)/2个

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• 2下列关于生物大分子的叙述，不准确的是

  A.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物

  B.青霉菌的遗传物质存在于细胞核和细胞质内

  C.多糖存在于细胞膜的内表面，和蛋白质结合在一起称糖蛋白

  D.RNA通常只有一条链．它的碱基组成与DNA不完全相同

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• 3下面是关于蛋白质的论述，正确的是

  A.每种蛋白质都含有C.H、O、N、P、Fe元素

  B.每种蛋白质的分子结构中都含有肽键

  C.H、O、N、P、Fe元素 B.每种蛋白质的分子结构中都含有肽键 C.蛋白质都是酶

  D.蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的唯一物质

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• 4人体细胞中主要的糖类物质是

  A.葡萄糖和糖原

  B.葡萄糖和蔗糖

  C.纤维素和淀粉

  D.核糖和麦芽糖

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• 5做蛋白质鉴定实验时，事先留出一些大豆组织液的目的是

  A.与反应物混合的颜色作对比

  B.失败后重做

  C.鉴定还原糖用

  D.为了节约

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• 6存在于RNA而不存在于DNA中的含氮碱基是

  A.鸟膘呤

  B.腺膘呤

  C.尿嘧啶

  D.胸腺嘧啶

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• 7北京地区小麦种子的含水量约为14%，此时活细胞内水分

  A.全部为自由水

  B.全部为结合水

  C.主要为自由水

  D.主要为结合水

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• 8落叶中某大量矿质元素含量显著地少于落叶前的含量，而另一微量元素的含量几乎不变，这两种元素分别最可能是

  A.磷和镁

  B.氮和钙

  C.氢和铁

  D.钾和铁

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• 9菠菜从土壤中吸收的P元素可用来合成下列哪种物质或结构

  A.淀粉

  B.脂肪

  C.细胞壁

  D.细胞膜

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• 10鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的

  A.肽键

  B.肽链

  C.氨基酸

  D.空间结构

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