试卷相关题目
- 1下列说法中正确的是
A.凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类
B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类
C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛
D.葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性
开始考试点击查看答案 - 2下列有机物中，与氢氧化钠溶液﹑新制氢氧化铜﹑碳酸钠溶液﹑苯酚钠溶液都能发生反应的是
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.乙酸
D.甲酸甲酯
开始考试点击查看答案 - 3糖类是人体主要的能量来源。下列物质中，不属于糖类的是：
A.酶
B.蔗糖
C.淀粉
D.葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 4跟葡萄糖具有不同实验式的是
A.甲醛
B.乙酸
C.甲酸甲酯
D.丙烯酸
开始考试点击查看答案 - 5关于淀粉和纤维素的关系，下列叙述正确的是 ①组成都符合(C 6H 10O 5) n ②都无还原性 ③都是天然高分子化合物 ④互为同分异构体 ⑤互为同系物
A.①②③
B.①②
C.②④
D.④
开始考试点击查看答案 - 6下列物质属于糖类的是
A.蛋白质
B.花生油
C.柠檬黄
D.纤维素
开始考试点击查看答案 - 7以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是
A.乙醇
B.葡萄糖酸钙
C.己六醇
D.五乙酸葡萄糖酯
开始考试点击查看答案 - 8能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开的是
A.溴水
B.新制Cu(OH)2
C.石蕊指示剂
D.银氨溶液
开始考试点击查看答案 - 9关于蛋白质的叙述错误的是( )
A.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
B.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡
开始考试点击查看答案 - 10下列物质属于油脂的是( )
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡A.①②
B.④⑤
C.①⑤
D.①③
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