试卷相关题目
- 1以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是
A.乙醇
B.葡萄糖酸钙
C.己六醇
D.五乙酸葡萄糖酯
开始考试点击查看答案 - 2下列物质属于糖类的是
A.蛋白质
B.花生油
C.柠檬黄
D.纤维素
开始考试点击查看答案 - 3把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液中微热，如果观察到红色沉淀说明尿液中有
A.食醋
B.白酒
C.食盐
D.葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 4下列说法中正确的是
A.凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类
B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类
C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛
D.葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性
开始考试点击查看答案 - 5下列有机物中，与氢氧化钠溶液﹑新制氢氧化铜﹑碳酸钠溶液﹑苯酚钠溶液都能发生反应的是
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.乙酸
D.甲酸甲酯
开始考试点击查看答案 - 6关于蛋白质的叙述错误的是( )
A.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
B.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡
开始考试点击查看答案 - 7下列物质属于油脂的是( )
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡A.①②
B.④⑤
C.①⑤
D.①③
开始考试点击查看答案 - 8下列说法中，正确的是( )
A.糖类的组成都满足Cm(H2O)n
B.纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体
C.蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色
D.酶是一种氨基酸
开始考试点击查看答案 - 9绿色荧光蛋白(GFP)是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是( )
A.不属于天然有机高分子化合物
B.甲醛可使其变性
C.与强酸、强碱不反应
D.不能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 10动物油和植物油的不同之处是( )
A.前者给人体提供的热量多，后者给人体提供的热量少
B.前者是高分子化合物，后者不是
C.前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的
D.前者能水解，后者不能水解
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