试卷相关题目
- 1大多数酶是蛋白质，因而大多数酶有蛋白质的特性。酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用。下图表示温度t与反应速率v的关系曲线中，有酶参加的是
A.
B.
C.
D.
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- 2天然皮革的主要成分是
A.凝固和变性的蛋白质
B.糖类物质
C.脂类物质
D.纤维类物质
开始考试点击查看答案 - 3下列对营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的叙述不正确是
A.淀粉
葡萄糖
CO2和H2O（释放能量维持生命活动）B.纤维素
葡萄糖
CO2和H2O（释放能量维持生命活动）C.油脂
甘油和高级脂肪酸
CO2和H2O（释放能量维持生命活动）D.蛋白质
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氨基酸
人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢） - 4下列有关核酸的叙述中，正确的是
A.DNA和RNA都主要存在于细胞核中
B.不同生物所具有的DNA相同
C.一切生物体都具有DNA
D.核酸包括DNA和RNA两大类
开始考试点击查看答案 - 5糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是
A.糖类是储存机体代谢所需能量的主要物质
B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.蛋白质主要由C.H、O、N四种元素组成
D.糖类物质都有甜味
开始考试点击查看答案 - 6下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
A.蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液，蛋白质析出，将其放入水中又溶解
B.蛋白质能透过滤纸，但不能透过半透膜
C.重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”（主要成分是硫酸钡）会引起中毒
D.浓硝酸溅到皮肤上显黄色
开始考试点击查看答案 - 72009年三位科学家万卡特拉曼·莱马克里斯南、托马斯·施泰茨和阿达·尤纳斯因为“核糖体的结构和功能”的研究而获得该年的诺贝尔化学奖。核糖体含有的元素除氮、磷等元素外，一定含有的元素是
A.C.H、O
B.C.Fe、H C.C.H、Na D.H、O、K
开始考试点击查看答案 - 8下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是
A.它们的组成中都有C.H、O、N等元素
B.在一定条件下，它们都能发生水解反应
C.H、O、N等元素B.在一定条件下，它们都能发生水解反应 C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
开始考试点击查看答案 - 9现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
A.棉织品
B.毛织品
C.腈纶织品
D.涤纶织品
开始考试点击查看答案 - 102003年诺贝尔化学奖由美国化学家Peter Agre和Roderick Mackinnon 分获，以表彰他们发现细胞膜水通道，以及对离子通道结构和机理研究作出的开创性贡献。他们研究出一种只能让水通过的aquaporin-1细胞膜蛋白质。下列有关该蛋白质的介绍正确的是
A.这种蛋白质遇到HgCl2浓溶液将发生盐析
B.该蛋白质进行紫外线照射，蛋白质不会发生任何变化
C.该蛋白质分子中存在
结构D.这种蛋白质能完全水解成单糖
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