下列说法中，正确的是

试卷相关题目

• 1下列说法中，不正确的是    [     ]

  A.糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物

  B.蔗糖和麦芽糖的组成都可表示为C12H22O11，它们水解的最终产物都是葡萄糖

  C.氨基酸、蛋白质既能与强酸溶液反应又能与强碱溶液反应

  D.医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人的尿液中的葡萄糖

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• 22004年10月6日，瑞典皇家科学院宣布，将2004年诺贝 尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰三人在蛋白质控制系统方面的重大发现。右图表示蛋白质分子结构的一部分，图中

  B.C.D标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是 A.①B.②C.③D.④

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• 3下列有关有机物水解的叙述中不正确的是  

  A.可用碘水检验淀粉水解是否完全

  B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同

  C.蛋白质水解的最终产物均为不同的α-氨基酸

  D.牛、羊等食草动物的消化道内有使纤维素水解的酶，纤维素在其体内水解的最终产物为葡萄糖

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• 4约翰-芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年诺贝尔化学奖。下列有关认识正确的是

  A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

  B.蛋白质溶液不属于胶体

  C.蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象

  D.蛋白质在紫外线照射下将会失去生理活性

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• 5下列叙述正确的是

  A.鸡蛋白溶胶中加入饱和硫酸铵溶液后有蛋白质析出

  B.直径介于1nm ~ 100nm之间的微粒称为胶体

  C.根据分散系是否具有丁达尔现象将分散系分为溶液、胶体和浊液

  D.电泳现象可证明胶体属于电解质溶液

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