试卷相关题目
- 1下列关于有机化合物的说法正确的是 [ ]
A.德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构
B.糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
C.可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液
D.牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤
开始考试点击查看答案 - 2下列关于常见有机物的说法正确的是
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.苯只能发生取代反应，不能发生加成反应
C.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
D.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
开始考试点击查看答案 - 3使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是
A.过滤
B.加入硫酸铵溶液
C.加入硫酸銅溶液
D.分液
开始考试点击查看答案 - 4下列有关有机物的说法中正确的是
A.甲烷、乙烷等只能发生取代反应
B.乙烯、丙烯等只能发生加成反应
C.在苯中加入稀溴水没有明显的现象
D.多糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 5关于蛋白质性质的说法中，不正确的是
A.蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性
B.蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
C.微热条件下，任何蛋白质遇到浓硝酸时都会显黄色
D.蛋白质既能与强酸反应又能与强碱反应
开始考试点击查看答案 - 6下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO3反应，还能发生水解反应的是 ①Al2O3 ②(NH4)2CO3 ③甘氨酸（
） ④
⑤葡萄糖 ⑥蛋白质A.①③⑤
B.②④⑥
C.②③④
D.①⑤⑥
开始考试点击查看答案 - 7有关天然产物水解的叙述不正确的是
A.油脂水解可得到丙三醇
B.可用碘检验淀粉水解是否完全
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
开始考试点击查看答案 - 8下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是
A.人体中的糖类、油脂和蛋白质都能为人的生命活动提供能量
B.淀粉和纤维素
葡萄糖
CO2和H2O(释放能量维持生命活动）C.油脂
甘油和高级脂肪酸
CO2和H2O(释放能量维持生命活动）D.蛋白质
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氨基酸
人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢） - 9糖类、油脂、蛋白质为食物 中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
A.蛋白质中只含C.H、O三种元素
B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.H、O三种元素 B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸 C.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 102010年12月26日，中央电视台“焦点访谈”栏目播出《假蛋真相》，揭露部分制假者打着“人造鸡蛋技术”的幌子骗取培训费。据专家介绍，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是
A.人造鸡蛋蛋清在硫酸铵、硫酸钠溶液中发生盐析；在硝酸铅溶液中变性
B.用激光笔照射剥了壳的人造鸡蛋，会有光亮的“通路”
C.长期食用人造鸡蛋可以补钙，对人体健康有利
D.人造鸡蛋长期放置会产生臭鸡蛋气味
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