试卷相关题目
- 1下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中
B.C.D标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是
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A.aB.bC.cD.d - 2甲壳素(Chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白，是法国科学家布拉克诺(Braconno) 1811年从虾蟹壳中发现 的一种有用的物质。有关专家认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述正确的是
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
开始考试点击查看答案 - 3下列实物富含中蛋白质的是
A.大米
B.猪油
C.鸡蛋
D.洋葱
开始考试点击查看答案 - 4某一物质的分子式为C55H70O10N10S2，这种物质最有可能是
A.糖类
B.酯类
C.蛋白质
D.油酸
开始考试点击查看答案 - 5下列关于有机物的说法正确的是
A.乙烷、乙烯和苯都能与溴水发生化学反应
B.乙酸乙酯、蛋白质和多糖在一定条件下都能水解
C.所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
D.纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体
开始考试点击查看答案 - 6下列有关有机物的说法中正确的是
A.甲烷、乙烷等只能发生取代反应
B.乙烯、丙烯等只能发生加成反应
C.在苯中加入稀溴水没有明显的现象
D.多糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 7使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是
A.过滤
B.加入硫酸铵溶液
C.加入硫酸銅溶液
D.分液
开始考试点击查看答案 - 8下列关于常见有机物的说法正确的是
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.苯只能发生取代反应，不能发生加成反应
C.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
D.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
开始考试点击查看答案 - 9下列关于有机化合物的说法正确的是 [ ]
A.德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构
B.糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
C.可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液
D.牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤
开始考试点击查看答案 - 10阿格雷(Agre)和罗德里克·麦金农(Roderick MacKinnon)在细胞膜通道方面做出了开创性贡献。阿格雷发现细胞膜上的水通道蛋白具有高的水渗出率、精确的水选择性和阻止质子进入等功能。麦金农发现的钾通道蛋白是更为狭窄的选择过滤器。则下列有关说法正确的是
A.水是极性分子，高的水渗出率可能由于蛋白质的极性引起的
B.通过氢键交联成网的水分子也可快速通过水通道
C.H3O+能通过水通道进入细胞
D.Na+比K+小，所以能通过钾通道
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