试卷相关题目
- 1关于油脂的下列叙述中不正确的是
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂都不能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 2糖类的概念是
A.含有碳、氢、氧三种元素的化合物
B.符合通式Cn(H2O)m的化合物
C.有甜味的物质
D.一般是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质
开始考试点击查看答案 - 3下列关于糖类的说法错误的是
A.果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B.蔗糖、麦芽糖都是二糖且是同分异构体
C.淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示，且是同分异构体
D.麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 4下列关于纤维素的说法不正确的是
A.纤维素是白色、无味的物质
B.纤维素是不显还原性的物质
C.纤维素可以发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖
D.纤维素可以在人体内水解，转化为葡萄糖，经肠壁吸收进血液
开始考试点击查看答案 - 5有关糖类物质的叙述中，正确的是
A.凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式 Cm(H2O)n的化合物都不是糖类
B.凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都不属于糖类
C.糖类物质只含碳、氢、氧三种元素，但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类
D.糖类物质有的有还原性，有的没有还原性
开始考试点击查看答案 - 6下列关于油脂的叙述中，不正确的是
A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B.用热的纯碱溶液去油污效果更好
C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
开始考试点击查看答案 - 7下列关于油脂的叙述不正确的是
A.油脂属于酯类
B.粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C.是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂能水解，酯不能水解
开始考试点击查看答案 - 8对于油脂的说法中，不正确的是（ ）
A.油脂无固定熔沸点
B.油脂属于酯类
C.油脂不溶于水，比水轻
D.油脂不能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 9已知多羟基的醛或酮属于糖类，下列物质中属于糖类的是
A.
B.
C.
D.
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- 10下列关于油脂的叙述不正确的是（）
A.油脂属于酯类
B.粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C.是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂能水解，酯不能水解
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