青苹果不如熟苹果甜，某学生在探究实验中发现，青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

试卷相关题目

• 1下列有关纤维素的说法，错误的是（  ）

  A.纤维素能水解生成葡萄糖

  B.纤维素在人体内能够被消化吸收

  C.纤维素是一种天然高分子化合物

  D.纤维素是纤维状结构的物质

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• 2淀粉和纤维素的分子式都可以用(C6H10O5)n来表示，它们是

  A.同分异构体

  B.同一种物质

  C.同系物

  D.多糖类

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• 3下列关于天然物质水解的叙述正确的是（  ）

  A.油脂的水解反应都是皂化反应

  B.油脂的水解可得到甘油

  C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖

  D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同

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• 4下列关于淀粉的认识中，不正确的是

  A.淀粉属于糖类，有甜味

  B.淀粉属于高分子化合物

  C.淀粉与碘水作用呈现蓝色

  D.淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液

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• 5将淀粉水解，并用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：①加热，②滴入稀硫酸，③加入新制的Cu(OH)2悬浊液，④加入NaOH溶液中和。以上各步骤操作的先后顺序为

  A.①→②→③→④→①

  B.②→①→④→③→①

  C.②→①→③→①

  D.③→④→①→②→①

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• 6下列关于有机物的说法中正确的是（  ）①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解③易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质都是有机化合物④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液⑤塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化．

  A.①⑤⑥

  B.②④

  C.①②③⑤

  D.②④⑤

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• 7关于有机物的下列说法正确的是（  ）

  A.核糖、脱氧核糖、半乳糖、果糖等均为单糖，葡萄糖是最简单的醛糖

  B.人造丝、人造棉、醋酸纤维、铜氨纤维、粘胶纤维的主要成分均为纤维素

  C.红外光谱仪、核磁共振、质谱仪、原子吸收光谱都可用于有机化合物官能团结构的分析

  D.蛋白质的一级结构决定蛋白质的生物活性；蛋白质的二级结构主要依靠肽链-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的

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• 8青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生氧化亚铜砖红色沉淀，这说明

  A.青苹果中只含淀粉不含糖类

  B.熟苹果中只含糖类不含淀粉

  C.苹果转熟时淀粉水解为单糖

  D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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• 9淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示其分子组成，它们是

  A.同分异构体

  B.同系物

  C.同种物质

  D.高分子化合物

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• 10对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是

  A.互为同分异构体

  B.化学性质相同

  C.碳、氢、氧元素的质量比相同

  D.属于同一类有机物

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