试卷相关题目
- 1葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是
A.氧化反应
B.取代反应
C.加成反应
D.聚合反应
开始考试点击查看答案 - 2把①蔗糖、②淀粉、③蛋白质、④油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是（ ）
A.①和②
B.②
C.②③和④
D.④
开始考试点击查看答案 - 3下列实验操作和结论错误的是（ ）
A.用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
B.用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
C.浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性
D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后，水浴加热几分钟，再加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，则证明蔗糖没有发生水解
开始考试点击查看答案 - 4下列说法不正确 的是（ ）
A.利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学方法
B.蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
C.通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯
D.石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃
开始考试点击查看答案 - 5下列说法正确的是（ ）
A.蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖
B.（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析
C.可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖溶液和Al（OH）3胶体
D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
开始考试点击查看答案 - 6医疗上葡萄糖被用于病人输液的原因是
A.葡萄糖是人体必需的营养素
B.葡萄糖由
C.H、O三种元素组成 C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
D.葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多
开始考试点击查看答案 - 7如图，若用(a)、(b)、(c)分别表示下述反应中的一种物质，则关于(a)、(b)、(c)的判断正确的是
A.蔗糖、蔗糖酶、果糖
B.乳糖、乳糖酶、葡萄糖
C.麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
D.淀粉、淀粉酶、葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 8蔗糖在不同浓度的硫酸存在的条件下可发生的反应有 ①水解反应 ②脱水反应 ③加成反应 ④取代反应 ⑤加聚反应
A.①②
B.③④
C.③⑤
D.③④⑤
开始考试点击查看答案 - 9从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是
A.蔗糖本身具有还原性
B.蔗糖被还原
C.实验过程中蔗糖发生水解
D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解
开始考试点击查看答案 - 10镜子是在玻璃的背面镀上一层银而制成的，工业上常用一种糖来与银氨溶液反应产生银镜，则该糖为
A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.淀粉
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