试卷相关题目
- 1下列对糖类、油脂、蛋白质的叙述中，错误的是（ ）
A.光束通过蔗糖溶液时不能产生丁达尔现象
B.鸡蛋白受热变性后在体内不能水解成氨基酸
C.淀粉溶于水后，其微粒不能通过半透膜
D.油脂是热能高的营养成分
开始考试点击查看答案 - 2油脂的硬化是油脂进行了（ ） ①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应⑤皂化反应
A.①②③
B.②③⑤
C.②③④
D.③④⑤
开始考试点击查看答案 - 3下列物质，不属于高分子化合物的是（ ） ①甘油 ②油脂 ③纤维素 ④淀粉 ⑤有机玻璃 ⑥蛋白质 ⑦蔗糖 ⑧天然橡胶 ⑨2，4，6三硝基甲苯 ⑩涤纶
A.①④⑦
B.①②⑦⑨
C.③⑤⑥⑩
D.②③⑦⑧
开始考试点击查看答案 - 4下列同组的两物质，不是同分异构体的是( )
A.乙醇和甲醚
B.苯甲醇和甲基苯酚
C.淀粉和纤维素
D.硝基乙烷和氨基乙酸
开始考试点击查看答案 - 5实验室进行下列反应时，需用水浴加热的是( ) ①石油的分馏 ②合成乙酸乙酯 ③制取乙烯 ④制硝基苯 ⑤蔗糖水解 ⑥葡萄糖溶液的银镜反应 ⑦测定KNO 3在80 ℃时的溶解度⑧制溴苯 ⑨乙酸乙酯的水解
A.④⑤⑥⑦⑨
B.③⑤⑥⑦⑧
C.①②③⑤⑦
D.②③⑤⑥⑦
开始考试点击查看答案 - 6下列关于油脂的论述错误的是( )
A.油脂的密度都比水轻，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂
B.油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物
C.油的化学稳定性不如脂，容易被氧化，也容易发生加成反应
D.所有的常温下是液态的植物油都可以催化加氢转变成固态的脂，即人造脂肪
开始考试点击查看答案 - 7①取少量的淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入新制的Cu（OH） 2悬浊液 ④加入几滴稀H 2SO 4 ⑤再加热 ⑥加入碱液至呈碱性
A.①②④⑤③⑥
B.①②③⑤④⑥
C.①④②⑥③⑤
D.①③②④⑥⑤
开始考试点击查看答案 - 8下下列各组有机物不互为同分异构体的是（ ）
A.氨基乙酸与硝基乙烷
B.甲酸甲酯与乙酸
C.新戊烷与异戊烷
D.淀粉与纤维素
开始考试点击查看答案 - 9下列物质既能使KMnO 4酸性溶液褪色，又能使溴水褪色，还能与NaOH溶液反应的是( )
A.丙烯酸
B.乙酸甲酯
C.油酸甘油酯
D.苯甲酸
开始考试点击查看答案 - 10L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构如下：
这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。 下列关于L-多巴的说法正确的是( )A.1 mol L-多巴最多可与3 mol NaOH反应
B.1 mol L-多巴最多可与4 mol H2加成
C.L-多巴可发生加聚反应形成高分子化合物
D.L-多巴可使高锰酸钾酸性溶液褪色
开始考试点击查看答案