试卷相关题目
- 12010年10月18日上午中国科学院上海有机化学研究所建所60周年庆祝大会暨学术报告会隆重举行，该所是以有机化学研究为中心的综合性化学研究所，在我国“两弹一星”研制、“人工合成牛胰岛素、人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸”等一批攀登科技高峰的重要成果中，做出了重要贡献。其中1965年合成了结晶牛胰岛素，它是
A.氨基酸
B.蛋白质
C.高级脂肪酸
D.人造纤维
开始考试点击查看答案 - 2下列说法正确的是
A.石油的分馏和裂化均属于化学变化
B.花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪酸甘油酯
C.煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源
D.汽油、柴油通常作为汽车的燃料，是一种清洁的燃料
开始考试点击查看答案 - 3下列关于二糖的说法不正确的是
A.蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基
B.麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
C.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同
D.麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应
开始考试点击查看答案 - 4下列关于常见有机物的说法正确的是
A.硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液发生皂化反应
C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D.乙醛和甲酸乙酯可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
开始考试点击查看答案 - 5要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入
A.饱和Na2SO4溶液
B.乙醇溶液
C.CuSO4溶液
D.浓硫酸
开始考试点击查看答案 - 6某物质的球棍模型如图所示，关于该物质的说法不正确的是
A.该物质的结构简式为
B.该物质可以发生加成反应
C.该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应
D.该物质可以聚合成高分子物质
开始考试点击查看答案 - 7下列过程属于物理变化的是 （ ） ①石油的分馏 ②煤的干馏 ③蛋白质盐析 ④石油的催化裂化 ⑤蛋白质的变性
A.①
B.①②
C.①③
D.③④⑤
开始考试点击查看答案 - 8葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是
A.水解反应
B.分解反应
C.氧化反应
D.缩合反应
开始考试点击查看答案 - 9下列说
法不正确的是 （ ）A.油脂属于酯类
B.油脂有固定的熔点
C.油脂属于混合物
D.油脂的氢化也叫油脂的硬化
开始考试点击查看答案 - 10蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
A.豆腐
B.甘蔗
C.白菜
D.猪油
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