试卷相关题目
- 12010年国家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加标准，食用三聚氰胺会使受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症。经调查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加剂，以提升奶粉检测中的蛋白质含量指标和增加产品的含水量。以下有关三聚氰胺（结构简式如图）的说法错误的是（ ）
A.该分子为非极性分子
B.该物质的水溶液显弱碱性，能与盐酸反应．
C.该物质有毒，不能作食品添加剂
D.三聚氰胺为有刺激性气味的深黄色物质
开始考试点击查看答案 - 2下列说法中，错误的是
A.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都只是葡萄糖
B.误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒
C.油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物
D.煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃
开始考试点击查看答案 - 3下列叙述错误的是（ ）
A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
B.纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C.
误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒D.乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
开始考试点击查看答案 - 4下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是 （ ）
A.它们都是混合物
B.它们都是天然高分子化合物
C.它们是同分异构体
D.它们水解
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的最终产物都是葡萄糖 - 5下列说法错误的是 （ ）
A.所有烷烃都存在碳碳单键
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油
D.由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物
开始考试点击查看答案 - 6营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是
A.糖类
B.油脂
C.蛋白质
D.酶
开始考试点击查看答案 - 7下列说法中不正确的是
A.蛋白质溶液中加入食盐细粒后产生的沉淀能重新溶于水
B.光束通过淀粉溶液时能够产生丁达尔现象
C.塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯
D.乙烯是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实
开始考试点击查看答案 - 8广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是
A.糖类不是都有甜味
B.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
开始考试点击查看答案 - 9现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个。已知构成这种蛋白质的氨基酸的平均分子量为128，则此蛋白质的平均相对分子质量最接近于（ ）
A.12800
B.11036
C.12544
D.12288
开始考试点击查看答案 - 10下列对糖类的叙述正确的是（ ）
A.都是多羟基醛
B.都符合Cn（H 2O） m的通式
C.都能水解
D.都含有C.H、O三种元素
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